4月26 日,据日媒报道,日本八王子市内老年公寓的入住者等食用外卖便当后,33人出现腹泻、呕吐等症状,因从患者和便当中检出产气荚膜梭菌,八王子保健所断定为集体食物中毒。
据说,当日制作便当的配餐营业所供给2所医疗机关和8所老年公寓合计530份便当,便当中包括洋葱炒鸡肉、蒸煮土豆等菜肴。八王子保健所给饮食店等下达了为期7天的停业整顿处分。
保健所称,产气荚膜梭菌耐强热,在锅内炖煮大量咖喱炖菜时,即使其他细菌都被杀灭了,产气荚膜梭菌也可能存活,因此在室温下存放需要多加注意。
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