随着化肥、农药的过度使用，绿色、健康的有机农业开始成为我们关注的对象，然而有机农业是一个过分复杂的工程，不仅是理念，还需要数十年的坚守。在日本，有机农业相当受到重视，那么，中国有机农业和日本有机农业水平相差多少？为什么存在这样的差距呢？我们又应该怎么做呢？

01/6.8%的有机质含量:赶上日本至少需要50年

众所周知，有机质含量是土壤肥力的重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能，同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育；有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。

在日本，果园有机质含量可以达到6.8%。而国内的果园有机质含量大都在1.0%以下，能达到1.0%的果园管理已经相当不错，达到1.5%果园少之又少，能达到2.0%的果园可谓是凤毛麟角，全国也没有几个，而他们的果园有机质含量竟然可以达到6.8%，不能不说是一个非常恐怖的数字。

有人可能对这个数字没有概念，举个例子，假如说我们的果园目前有机质含量是1.0%，我们通过连年合理负载，每年足量施入有机肥，连年进行果园生草，降水在700毫米以上或有灌溉条件，并将产的草和果树落叶还田，这样的话，每年这个果园的有机质含量可以增加0.1%，而这个果园有机质含量要达到6.8%，则需要50多年。

02/土壤管理制度: 日本有机农业的根基

日本苹果园由于追求超高品质，以及其本身特殊的地理条件，使得绝大部分果园都具有非常高的有机质含量。而日本苹果园如此高的有机质含量与他的土壤耕作制度是分不开的。日本果园土壤管理先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。从 20世纪50-60年代开始，有一些日本农户开始探讨有机农业的运行模式。

日本有机生态农业时期最显着特征是，首先，以追求超高品质为目标，合理负载，限制高产，减少土壤产出。其次，大力发展堆肥，广开肥源，一些果农发展起了畜牧业，保证果园有足量的有机肥。

我们在岩手县田村美智夫的果园看到，利用ETS生物菌群，将生产蘑菇的下脚料和锯末进行处理沤制，形成有机肥施入果园，效果非常好。

03/我国果园土壤管理存在的问题

日本几乎所有的果园都进行生草。我国苹果园的土壤管理中存在的问题：我国苹果园土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过度的时期，许多果园，盲目追求高产，大量使用单一化肥，果园土壤已经非常贫瘠，有机质含量不足1%。这样的果园，管理水平再高，也难产出好果子。

大部分中国苹果园，每年产出几千斤上万斤的果子，到了冬季，树叶清扫后弄回家烧炕，修剪下的枝条拉回家点炉子做饭，每年有这么多东西弄出果园，而土壤得到的补充却少得可怜，仅仅是几袋子化肥。一边是产出上万斤东西，一边是补充几百斤单一化肥，完全不对等。

所以说，在果园土壤肥力方面，如果按照目前的做法，50年我们也不一定能赶上日本，因为一个是逐年增长，良性循环，一个是逐年下降，恶性循环，如何能赶上呢？

在果树管理当中，土壤管理是最为根本的，土壤出问题，各种问题都会随之而来，不先解决土壤问题而谈别的，都是无法解决根本问题的，所以，对比中日的果园管理，我们更应该学习借鉴的是土壤管理制度。

总结

在土壤管理方面，我们应该从我们的实际情况出发，借鉴日本的先进经验，提高果园土壤有机质含量和肥力。做到以下几点：

1、合理负载，根据土壤生产能力等各方面条件，确定合理的留果量，生产优质果品。适度减少土壤产出。

2、大力发展堆肥。广开肥源，大力发展畜牧业，农家肥经过腐熟处理后按时足量施入。

3、大力发展绿肥。

4、降雨量在600-700毫米以上或具有灌溉条件的的地区实行行间生草，株间覆盖。

5、大力倡导在旱塬进行覆草，将小麦、玉米秸秆，果树落叶、修剪下来的枝条进行粉碎处理后进行果园覆盖。