1月5日，日本网友发帖称牡蛎个头大

陈灼瑞在山东乳山拍的太平洋牡蛎

1月9日，一则有关生蚝的消息刷爆朋友圈。有媒体称，日本宫城县的渔民发现“巨型生蚝”，有成年男子手掌大小，照片曝光后随即引发热议。因为2011年3月11日，日本东部发生9.0级大地震，距离震中最近的福岛、宫城等地遭到海啸袭击，并导致核泄漏。有网友怀疑，个头这么大，是不是与核辐射有关？业内人士称，这样大小的生蚝很常见，生蚝的个头跟生长的海区、成长年限有关。现代快报记者走访发现，目前南京市场上的生蚝个头在半个巴掌大小，主要产自山东等地。此外，南京口岸也没有进口日本水产品。

见习记者 马万里 现代快报/ZAKER南京记者 蔡梦莹 杨菲菲

市场探访

南京市场上的生蚝多产自山东

1月9日下午，现代快报记者来到南京众彩农副产品批发市场。在水产品区，几位经营生蚝的店主都表示，自己经营的生蚝主要来自山东威海、广东湛江、广西北海、江苏连云港等地，没有进口生蚝。

生蚝直销商程先生告诉记者，他从2007年从事生蚝直销生意，主要卖山东威海和广东湛江的生蚝，不同产地的生蚝口感上可能略有不同，价格在6元/斤到7元/斤之间浮动。从规格上来说，最大的生蚝可以达到500克/只，目前经营的生蚝大部分是250克/只，较大的可以达到350克/只。比较大的生蚝长约15厘米，宽约7厘米。

众彩市场的相关负责人表示，目前市场上的生蚝多数产自山东地区，“个头一般在半个巴掌左右大”。根据市场的相关规定，现在商户要在市场里卖水产冻品等，都要拿到进出口检验检疫证明，市场会不定期检查。市场上并没有来自日本福岛震区的水产品。

业内人士

图片中是太平洋牡蛎，个头算常见

现代快报记者请教了来自广西钦州地区的养殖户陈灼瑞，他说，目前中国沿海地区养殖的生蚝，一般分为两种，分别为香港巨牡蛎和太平洋牡蛎，在部分地区也有小品种养殖。而国内生蚝养殖地，沿着海岸线自北向南，分别有渤海湾地区的乳山、威海、大连等地。接下来就是福建沿海分散养殖。广东湛江、台山等地，广西北部湾等地也是生蚝的主产区。他所见过的比较大的生蚝，有半截胳膊大小。只要海区水质还行，成长年限较长，巴掌大的生蚝很常见。

他仔细看了网络图片之后发现，这位日本渔民手中的生蚝，应该为太平洋牡蛎。从图片背景中可以看出，有大批量的生蚝，应该为养殖的。而太平洋牡蛎在北方沿海很常见，2-3年生的，个头大的一只在一公斤左右。

为什么市场上见不到大个头的生蚝？他表示，这和品种以及养殖周期有关。比如，山东等地养殖的多是太平洋牡蛎，从品种来看，它们在牡蛎类是比较大的。“因为它长得快， 从苗种到成品只需要1年左右时间”。一般来说，每年的11月到来年3月是最佳捕捞期，养殖户为了提高经济效益，养1年左右就会捕捞上来销售，所以在市场上见到的生蚝个头都不大。

检验检疫部门

南京口岸没进口过日本水产品

南京有没有进口过日本的水产品？对此，现代快报记者咨询了江苏南京检验检疫局的相关负责人。该负责人表示，南京市场上的进口水产品有很大一部分是从上海口岸进口的。南京口岸从2014年12月22日起开始进口冰鲜类水产品，目前冰鲜类水产品只有三文鱼。

该负责人说，南京是冰鲜水产品和食用水生动物的指定口岸，凡是在质检总局公布的“允许进口的水产品名录”内的，都可以进口。不过，截至目前，南京口岸还没进口过日本的水生动物（活的）和水产品（死的）。

据业内人士表示，目前尚未有任何解除国家质检总局2011年第44号公告的新公告出台，这也意味着禁令一直有效。

现代快报记者从该局获悉，根据总局规定，进口日本其他地区生产的食品、食用农产品及饲料，报检时应提供日本政府出具的放射性物质检测合格的证明、原产地证明。各地检验检疫机构要对进口的食品、食用农产品及饲料进行放射性物质检测，合格后方可进口。南京局相关负责人表示，针对来自日本的水产品，放射性物质检测是规定项目。

调查

网友制作“辟谣帖”：一则美食帖引发的误解

“巨型生蚝”消息一出，引起网友热议。1月9日一早，网友“千钧客”看到这则消息后，通过网络“抽丝剥茧”找到了图片的源头，并制作了一则“辟谣帖”。他告诉现代快报记者，一是生蚝有手掌大小并不稀奇，二是核辐射是否能使生蚝外壳变长，并没有专家得出类似结论。

他发现，最早将日本福岛和“巨型生蚝”联系在一起的是看看新闻网。在2017年1月8日17点左右，该网站发了一则消息，题为《日本福岛核灾区惊现“巨型生蚝” 网友：太吓人》。随后，他检索网上热传的图片发现，这则消息原本来自一个美食帖。雅虎新闻网在1月6日转发了Facebook某账号的文章，标题为“日本超巨型生蚝Twitter热传 大过手掌超美味”，并标注了Twitter网友的名称。

记者了解到，1月5日当天的Twitter原文直译为：今天，牡蛎开始上市，它们的个头很大。随着气温的下降，牡蛎成熟，变得更加鲜美。之后的几个帖子则再次赞叹生蚝很大，之前从没见过等意思。在发帖人的个人介绍上可以看到，他在日本宫城县南三陆町。

链接

“看、称、闻”三步选生蚝

春节的脚步越来越近了，不少市民也想选购一些生蚝招待客人。业内人士表示，购买时只需注意以下三点：

一是看外观，最好不要有开口，如果开口，用手指触碰一下，开口也能合上。

二是称重量，手感重的话，就能避免空壳的情况。

三是闻异味，海产品带有海腥味很常见，但不能有腐败变质的味道。