近几年，日本掀起了一股“农业热”：年轻人择业观念发生改变，许多人填报高考志愿时选择农学。在这股热潮背后，日本的农业面临严峻挑战。

年轻人的职业观正在改变

3月下旬，东京举办了一场号称“日本最大规模”的农业就业岗位招聘会。根据活动主办方提供的数据，今年到场应聘的大学生中，将农业填写为就职第一志愿的有500多人，而2013年该招聘会首次举办时，如此填写的不过百人左右。

这场招聘会的另一个新现象是，一些在城市里长大的大学毕业生产生了下乡的意愿，其中便包括22岁的稻桥直树。

“虽说人力不足是日本农业的危机，但只要有新点子，它还是很有前景的领域。”听完一个有关IT技术农耕改革的演讲后，稻桥直树对日本《读卖新闻》表示。

近几年来，日本掀起了一股“农业热”。据台湾《天下》杂志报道，2013年2月初，包括农家、农业学校、就业辅导中心等200多个机构齐聚东京“新农业人博览会”，通过摆摊、讲座和咨询服务，介绍务农生活的乐趣。这一年在东京、大阪、札幌等地共举办了8场“新农业人博览会”，共吸引超过7000人入场。

Recruit Jobs是日本一家负责活动规划的公司，该公司新领域开发组负责人深濑贵范表示，日本年轻人的职业观正在发生改变。

“比起赚钱，更多人开始从社会贡献的角度选择工作，农业正好符合这个意向。”深濑贵范对该国的《东洋经济周刊》说。

年轻人的务农风潮在大学校园里持续“发烧”。目前，日本有10多所私立大学设立了农学系，高考时填写该系的人数是实际录取人数的近4倍。

促使年轻人青睐农业的重要原因，是日本近几年的经济萧条。在距离东京43公里的小镇横芝光町，原本从事信息技术工作的大学毕业生秋元嗣经过培训，学会了水稻和蔬菜种植、猪圈清理、奶牛喂养等技术。

“我现在已经没有退路了，感觉自己应该学些东西来糊口。你知道猪真的能把尾巴卷起来吗？”秋元嗣一边笑着说，一边抬手打了个响指。

据《纽约时报》报道，秋元嗣接受的培训由政府出学费，与他同组的人当中，包括迪士尼的管理者、下岗的风景艺术家和一些大学生。

“我的朋友们都说我来这里简直是疯了，可现在人们越来越关注食物的产地，我想了解得更深一些。”一位参加培训的年轻人说。

把农业当主业不容易

然而，表面火热的日本农业正面临着严峻挑战——劳动力不足。据日本共同社报道，日本农林水产省去年7月发布的数据显示，该国农业人口首次跌破200万，与1990年相比减少了60%，而且“今后支撑农业生产的人口还将进一步减少”。

造成农业人口锐减的主要原因是人口老龄化。日本《经济新闻》称，农业人口平均年龄已高达66.3岁，不少人因年事过高不得不放弃耕种。

雪上加霜的是，已经在农村的“广阔天地”里劳作好几年的年轻人，因为理想和现实之间差距较大，也开始打起了退堂鼓。《东洋经济周刊》的调查显示，年轻人流入农村的数量近几年正在逐步减少。日本全国新进农业就业咨询中心针对39岁及以下年轻农民的调查发现，务农两年内可以自给自足的比例只有14%，5年内被迫放弃务农的比例高达三成。

对此，深濑贵范坦言，弯腰下田、农耕技术、产品销售、财务管理……田园生活处处是考验，“要把农业当主业并不容易”。

务农的难处，现年29岁的船木翔平深有体会。2013年，他和同岁的伊藤宏及32岁的大神辰裕携手在东京近郊经营农场，除了出产高丽菜、蜂蜜等50种产品，他们也开拓渠道，把菜卖进幼儿园等市场。但辛辛苦苦下来，三个男生全年的营业收入只有220万日元，扣除成本，获利只剩60万日元，连吃饭都不够。更让他们感到迷茫的是，至今他们还没找到盈利模式。

即便是农家子弟也不看好务农前景。调查显示，进入农业的39岁及以下农家子弟正在快速减少，2007年这一群体约为1万人，到了2013年仅为7400人。

“我从小就不想继承父业，做农活既辛苦又赚不到钱。”39岁的宫治勇辅直截了当地说。然而，他最终还是接过了父亲的事业，回乡养猪，并小有成就。但这一过程并非一帆风顺。

“父亲虽然养猪多年，但对猪肉的销售一无所知……很多农民像他一样，只懂生产，却不懂消费者，这让他们再怎么辛苦也所获无多，也使农家子弟不愿再从事农业。”宫治勇辅说。

欲用全新形象吸引年轻人务农

东京农业大学国际食品资讯学系助理教授堀部笃认为，缺土地、缺技术、缺钱，是浇灭日本年轻人下乡务农热情的三盆“冷水”。

2015年，日本全国耕地面积为449.6万公顷，较上一年同期减少0.5%。这种情况也使许多农民成为“兼职农民”，他们从事农业之余还做别的工作。由于不指望靠种地养家糊口，他们在耕作时往往吊儿郎当，农业产出很差。

“这些人算不得真正的农民，天气热了就坐在空调房里，任由稻田干裂。”向英国《经济学人》杂志谈及兼职农民时，石川县的“专职农民”坂本六雄有些不满。

当地人尚且没有足够的耕地，作为外来者的年轻人就更不用说了。即便找到土地，若土壤条件太差，也不会吸引他们常驻。

土地到手，还要懂农业技术，这对从小在城市里长大的人来说是巨大的障碍。因使用错误的有机技术导致病虫害问题加重，甚至祸及邻田等事情，在年轻农民身上时有发生。

此外，务农的前期投入对于刚出校门的年轻人来说也是不小的负担。一旦负债，东山再起的难度很大。

为了让表面上风光的“农业热”变得实实在在，日本首相安倍晋三在2013年喊出了“40岁以下的青年农民10年内倍增为40万人”的目标，政府还推出“青年务农给付金”制度，对符合相关条件的年轻农民给予资金补助，最多每人每年可获得150万日元。

在安倍政府中负责农业改革的政坛新秀小泉进次郎，在一次演讲中描绘了“未来农业”的美好图景，意欲使农业以全新的形象吸引年轻人。他说：“我们以后可用研发的导航技术遥控农耕器具，用小型自动驾驶飞机施肥。”

一些志在农业的日本年轻人想用自身行动改变人们对农业“又辛苦、又肮脏、收入又少”的印象。比如在山形县，35岁的农民之女高桥奈帆子2009年成立了“山形女子农场”。如今，这家农场7名年龄在24～35岁之间的成员均具有农学学历，她们种植西瓜、菠菜、芋头和5种水稻，还自制烘焙美食出售。至于销售，除了向酒店、餐馆等传统市场推销，她们还借助推特、脸谱等社交媒体宣传造势，并开网店介绍农场的产品。

“我们的目标之一是改变农业在日本的传统形象，”高桥奈帆子对《日本时报》说，“日本农业仍是男性主宰的行业，长久以来，年轻人对于耕种很不热心。”（特约撰稿 张文智）

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