原标题：盛华宏林调研日本零售市场

近年来，盛华宏林农产品交易市场围绕北京“四个中心”建设与京津冀协同发展这一主线，积极进行转型升级的战略布局，利用现有资源，引进新思想、新技术，打造符合首都功能定位的新型都市农业企业，以实现转型升级的伟大愿景。2017年5月28日，盛华宏林一行三人在总经理吴玉芝带队之下考察了日本零售市场。

日本零售市场主要有以下特点：

1、便利店分布极其密集，被誉为“国民生命线”

全年24小时营业的便利店已经遍及全日本，总数超过56,000家，平均每百万日本民众拥有 388家便利店，在中国，这个数字是54。而在便利店最为密集的东京，便利店数量超过5700家，平均每10万人就拥有49家便利店。

便利店在日本提供的服务，从最开始的24小时营业，到支付水电煤、甚至是保险、税金等各类非公共事业费，以及开设ATM机，收发快递，到现在的送货上门，日本便利店把“便利”几乎做到了极致。

2、服务至上

永旺超市有四大便利服务：a、设有免税店，只要标有“Japan.Tax_free shop”或“AEON tax free”等标志的店均可享受免税服务，提供护照即可享受免税服务;b、咨询中心提供中文数据索取;c、提供免费WiFi，只要以步骤登录，就能在馆内使用免费的无线上网;d，提供外币兑换业务，信用卡当然可以使用。

永旺超市品类全;有红酒体验区，可以试喝;周边有配套的餐饮区;卖药区域配有卖矿泉水，提供极致的服务;有停车区域，免费6小时停泊;有消费者自己包装、自己结账的系统。

3、食品安全

日本零售市场的另一个特点在于质量上乘。比如，为了保鲜，很多蔬菜都是装在适宜各自特性的塑料袋里陈列的。日本的食品安全意识很高，有很多超市，为了让顾客吃得放心，对蔬菜、水果、肉、鱼等生鲜食品，除原产地外，还特别标注出生产农户的名字。

还有一点不可忽视，那就是超市出售的熟食，比如东京新宿区伊势丹地下超市，和便利商店不同，这些熟食都是在店内附设的厨房现做现卖的，这也是日本特色。从炸鸡块、可乐饼、牛蒡丝等家常菜，到烤鸡肉串、泡菜等下酒菜等，品种多样齐全;而且，很多熟食都会在关门前折价出售。

4、自动化程度高

连锁经营的超市及便利店，所需货源均通过总部统一采购，大部分由总部配送，少数商品根据物流合理原则就近由厂家成批送货。超市与便利店的订货额度为每月一订，订货数量依据销售的同比、环比特征进行相应变化。这些信息都在电脑上，作为普通营业员也可以根据所在门店的需求进行及时订货。一般商品的订货到收到货品周期很短，一般为1-3 天;鲜活商品一般每日一订。

据了解：盛华宏林是一家以粮油批发、水产批发、蔬菜瓜果批发为主的综合性农产品交易市场，素有京城“米袋子”“鱼盘子”“菜篮子”之美誉，是北京东南区域尤为著名的农产品交易市场。在首都农产品储备、农产品市场供应、丰富首都百姓日常生活必需品等诸多方面，都发挥了十分重要的作用。