中国水产频道报道，

商机无处不在

濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒！

据日本水产厅统计，截至目前日本国内捕获量只有去年同期的10%。静冈县整个12月只捕捞到184克而已。

一般来说，日本鳗苗的捕捞季是11月-次年4月，如果未来产量无法好转，那么今年日本鳗鱼将毫无意外的迎来价格飞涨。

除了日本鳗鲡，美洲鳗鲡、欧洲鳗鲡都已经进入濒危或极危状态，造成今日局面既有海洋环境和气候条件的原因，也不可避免的涉及到人类的过度捕捞。

1 “极度”、“短缺”，日本鳗荒有多严重？

据日本《每日新闻》和《日本养殖新闻》等多家媒体报道，日本鳗今年面临着“极度不渔”的状况。

根据日本水产厅的最新统计，从去年11月渔季开始开始，到今年1月底，日本国内捕捞到鳗鱼苗仅1.5吨左右。而在上一年度同期，统计捕获量达到11.3吨。今年的捕获量大约仅占去年同期的10%。

2016-2018年*截至2月底日本国内鳗苗捕捞量统计，图片来源：日本水产厅

一般来说，日本鳗苗的捕捞季是11月-次年4月，如果未来产量无法好转，那么今年日本鳗鱼将不可避免的迎来价格飞涨的局面。

根据日本水产厅的统计，截止1月15日，1千克鳗鱼苗（大概5000匹鱼苗）的交易价格已经涨至360万日元（约合32,650美元）。而在去年渔季（2016年11月-2017年5月），鱼苗均价仅为109万日元。涨价之迅猛肉眼可见。

然而日本鳗减产不仅威胁到了日本，日本之外的情况同样严峻。中国大陆作为日本鳗主要养殖区，今年鳗苗累积捕获量仅有400公斤至460公斤，而去年同时期这个数字是2630公斤至2750公斤。

总而言之，截至目前，本季全球日本鳗苗的捕获相比去年暴跌90%左右——也就是说，今年基本上是竹篮打水——一场空。

静冈鳗鱼渔业协同会负责人白石嘉男说，“本季，我们基本上没捕到鳗鱼苗，有些渔民已经放弃，因为情况实在太过糟糕。而且中国大陆和台湾地区的情况同样不容乐观，中国的鳗鱼苗出口商给出的价格都很高。”

2 捕捞不够，养殖来凑，不行吗？

还真的不行。

鳗鱼的成长要经历六个时期：①卵期，②不会游泳，只会顺着洋流漂的柳叶鳗期（Leptocephalus），③来到大陆附近、浑身透明的玻璃鳗期（Glass eel），④来到淡水河口、身体里出现黑色素的鳗线期（Elver），⑤成长阶段可达8-20年的黄鳗期（Yellow eel），⑥眼睛变大、腹部银闪闪的银鳗期（Silver eel），准备回老家结婚（这么说来，老家到底是哪，大陆还是海洋？）

因为鳗鱼这家伙太娇气，前3期人类根本无法模拟海洋环境：既无法人为干预使其性成熟，交配产下鳗鱼宝宝；也无法研制出适合柳叶鳗食用的饲料，进行人工喂养，让其茁壮成长。这导致柳叶鳗的成活率只有大约0.01%。

就算熬过了前两期，到第三期玻璃鳗也要经过很长时间，大约是自然环境下的两倍，还会出现各种缺陷。所以目前培育出一尾鳗苗的成本约人民币6万元，这堪比黄金的人工鳗鱼苗显然无法商业化量产。

▲人工孵化出的仔鱼。图片来源：tokyo.ac.jp

3 鳗荒的始作俑者：不计后果的滥捕

也就只有到了第四阶段鳗线期，鳗鱼们才稍微稳定下来，可以实现野外捕捞，再放到人类的养殖池里继续生长。可是问题又来了，因为近年来河流污染严重，鳗鱼们的生长环境愈加恶劣，这让本来自然成活率本就不高的鳗鱼们处境更加艰难。相应的，渔民们捉到的幼苗量逐步下降，虽然海洋环境和气候条件的变化不能忽视，但毫无疑问，几十年不计配额的连续捕捞给它造成了严重的伤害。

▲德岛市，渔民在捕捞野生日本鳗鱼苗。图片来源：tenki.jp

到了养殖场的鳗鱼们基本工作就是吃吃睡睡，坐等长肥被卖出去。然而这些养殖场，其实都是有“养”而无“殖”，这些鳗鲡永远无法回到它们的家乡繁殖下一代，鳗鱼数量越来越少，也就不足为怪了。

如今日本大部分养殖场开始从中国韩国等地进口幼苗，甚至很多鳗鲡直接就在这些国家养大。若按照这个趋势持续下去，只不过是让日本的场景在别国重复而已。中日韩三国已经有了初步的捕捞配额约定，不过这个配额看起来偏高，究竟能不能起到约束作用还得另当别论。

日本鳗濒危的局面似乎已经无法挽回，不过另外几种常见的鳗鱼还比较安全，比如星鳗（又名康吉鳗），因为是纯海生的鳗鱼，所以尚无危险。

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【关键字】：日本鳗苗 捕捞数量 水产养殖