北海道内のコンビニエンスストアやスーパーでは品薄が続いているが、停電が解消した食品工場は少しずつ稼働を再開している。流通各社は飛行機やフェリーも使って、商品の供給を急いでいる。

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道内最大手のセイコーマートを運営するセコマによると、約１１００店のうち７店は店が損壊したため休業が決まっているが、ほかの店では商品が届いて態勢が整い次第、開店しているという。

セブン＆アイ・ホールディングス傘下のセブン―イレブン約１千店では、７日午後２時時点で約４００店で停電が続いているものの、店によっては営業している。商品の供給を受ける道内の１３工場も順次、稼働を再開している。

セブンは６日夜にカップラーメン１２００ケース（２万４千個）、７日午前に乾電池約３万個を羽田空港から函館空港へ空輸。さらに７日夜までに、２回に分けて計約１万８千個のパンを空輸する予定。また７日朝にはパン約４千個と乾電池・充電器約５５００個を青森・八戸港から北海道・苫小牧港にフェリーで運び、店に配送している。

ローソンは６日以降、道内の店に飲料やカップ麺を届け、７日は６６４店のうち約６５０店が営業している。ただ約４００店がいまだに停電中で、日没後は休業する店もある。

道内の７工場のうち、米飯をつくる旭川市と函館市の２工場が７日に稼働を再開。午後から道北地域や函館市周辺の店に配送を始めているという。８日には東北地方からカップ麺などをフェリーで運ぶ予定のほか、９～１０日には関東地方から携帯電話の充電器やガスボンベなど日用品をフェリーで運ぶことを検討中という。

ファミリーマートは道内に２３５店あり、７日午前８時時点で半分ほどの店が営業を再開。道内の５工場のうち２工場で電力が復旧しており、商品を供給する態勢が整い次第、店も順次再開していく予定だという。

イオンは、まいばすけっとやマックスバリュも含めた１６５店のうち１６３店が営業。とはいえ、通常営業ができずに建物の外での販売にとどまっている店も多く、品切れになれば営業を終了するという。同社は商品供給のため、７日中におにぎり１万８８００個やパン２万６千個を空輸する。フェリーでも水やパンを運び、８日に到着する予定という。