一只跃出水面的鲸鱼（视觉中国）

参考消息网12月28日报道 日本近日宣布退出国际捕鲸委员会（IWC），定于2019年7月在日本领海和专属经济区恢复商业捕鲸。这是日本时隔约30年后恢复这类捕鲸活动，引发国际舆论强烈不满。为何日本不顾各方反对声音，不惜“退群”仍要执着进行捕鲸活动？

日本政府一直以来对外以“捕鲸是日本传统饮食文化，渔民世世代代捕鲸”为理由，声明自己有必要继续为捕鱼业和消费者捕杀鲸鱼。

捕鲸文化确有历史渊源

诚然，从历史溯源而看，作为一个非常依赖海洋资源的民族，在古代猎取体型庞大的鲸鱼对日本人来说意味着有了充足的资源。日本民间有一句这样的俗语：“一頭捕れば七浦賑わう”，直译过来，就是“一头鲸，七浦赈”。意思是指捕获到一头鲸鱼，能令许多渔村得到恩惠。这不仅仅因为鲸鱼全身都是宝，还因为鲸鱼吞噬大量的鱼虾及其他软体动物。因此，对于捕鲸者而言，捕获到一头大鲸鱼，是一举几得的渔业大丰收。

日本人正在进行捕鲸活动（视觉中国）

日本的考古发现也提供了佐证。日本曾出土过绳文时代前期狩猎鲸鱼图案的土器，同时也找到过鲸鱼的骨头。大规模有组织的捕鲸最早出现在室町时代（1336年-1573年）的末期，那个时候捕鲸主要是为了鲸油，用来制造灯油与稻田杀虫剂。其后明治时期日本开始学习挪威的捕鲸技术，加上远航技术的进步，渔民们不仅仅局限于近海，开始远赴北冰洋、南冰洋猎鲸，鲸鱼捕获量爆发性增长。当时每年约有3000多头鲸鱼被捕杀。其时由于距离较远，渔民们通常将鱼肉抛入大海，仅留下鲸鱼油带回国，但吃鲸鱼肉的情况在二战后初期开始变得普遍。彼时日本经济极端困难，粮食严重不足，民众营养匮乏，鲸鱼肉成为日本民众主要的蛋白质来源，日本鲸肉消费量在1962年达到23万吨。当时每年有超过2.4万头鲸鱼被捕杀。直到后来日本经济腾飞，进口肉类增加，食材丰富，鲸肉的重要性才不断下降。

毕竟有过这么一段历史渊源，日本对于国际舆论也一贯打着“希望尊重各个国家的饮食传统”的旗号。直到1987年日本加入IWC，商业捕鲸行为才中止。

日本市民欢度鲸鱼节（视觉中国）

日本各地还修建有鲸鱼神社，里面供奉着鲸鱼骨作为神体。日本捕鲸协会还在每年召开“保护捕鲸的传统和饮食文化大会”，宣扬食鲸文化。据日本捕鲸协会的网站介绍，在日本历史上，鲸鱼带有一定的神格色彩，日本很多地方有鲸鱼的纪念碑，表达民众对鲸鱼的感谢和追悼。神奈川县现存1834年建成的“鲸塚”；大分县有1870年前后建成的“鲸墓”；宫崎县也有“鲸魂碑”；爱媛县则有1910年建立的“鲸供养塔”；东京还有“鲸神社”；岩手县则有“鲸观音”。这些纪念设施，都是为了表达对鲸鱼的感谢之情。

此外，日本还保留着一些关于鲸鱼的民歌、舞蹈和民间庆祝活动。在千叶县和田浦等日本为数不多的捕鲸港，为了延续鲸肉饮食文化，还会搞一些怀旧性质的鲸鱼美食节。一些大型捕鲸公司还会联合当地学校，邀请学生观看鲸鱼解剖过程，用来向下一代灌输日本的饮食传统与捕鲸业的光辉历史。所以不少日本人认为捕鲸文化是日本“传统文化”的重要组成部分，外界反对日本捕鲸就是干涉了日本“传统文化”的传承。

日本饮食文化今非昔比

但，这种传统真的延续至今吗？据日本农林水产省的数据显示，1988年商业捕鲸中止之后，到2015年，日本一年的鲸肉消费量只有3000-5000吨，平均每个日本人的鲸肉消费量仅有不到30克，而《朝日新闻》的民众调查也显示，绝大多数40岁以下的年轻人从未吃过，也并不想吃鲸鱼肉。

且对于极其重视“食文化”的日本来说，捕鲸文化真的是一种文化吗？关注捕鲸问题的Kkneko网站撰文从日本饮食文化中重要的“身土不二”（即当地生产的食物当地消费），“旬”（当季食物），“一物全体食”（食物全部可以食用），“不杀生”等多个方面进行了探讨。

日本人正在一家餐厅中食用鲸鱼肉（视觉中国）

文章提到远洋捕鲸、冷冻库存的鲸肉、因为无法从远距离带回而抛弃鲸鱼身体的部分，种种捕鲸的活动，无一不是和日本食文化内核相冲突的。

而更多的人称政府坚持的捕鲸活动背后，与巨大的政治经济利益紧密相关。从事捕鲸产业研究10年之久的日本学者佐久间顺子接受BBC采访时表示，日本难以停止捕鲸，很大程度上与政府有关。她说，捕鲸是政府运作的，有庞大的官僚结构，有研究预算、年度计划、职业晋升、养老保险。“如果自己负责期间部门不停地被裁员，官员会觉得这是巨大的耻辱。 ”对政客来说，他们游说重新开始商业捕鲸，也是保住自己席位的一条路。（文/梁赛玉）

[1] [2] [3] [4] 下一页  尾页