文/高虹

编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道

“今夏，价格超过2000日元的日产烤鳗进货量很大可能将减少4成。”在《日本养殖新闻》近日主办的商社座谈会上，某商社人士预测道。

一直以来，价格超过2000日元的日产烤鳗在日本市场都相对乏人问津。对于商超业者来说，采购价格高于2000日元的日产烤鳗也面临着较大风险——因为销量确实难以提升。

商社方面人士表示：“下周起要进行正式谈判了。如果（日产烤鳗）价格设定太高，进货数量肯定会减少。如今中国大陆产烤鳗价格也明显上扬，不少中国大陆产烤鳗制品价格都超过1000日元。但事实上，无论是日产烤鳗还是进口烤鳗。如果维持这个价格水准，我们商超都将面临亏损。”

家家有本难念的经。鳗价高企，成本高昂，商超业者苦恼万分；而原料鳗出货量不足，烤鳗厂商亦苦不堪言。新年以来，日产原料鳗供给吃紧，不少烤鳗厂商面临“无米下锅”的窘境。由于日产原料鳗数量不足，某烤鳗厂商表示，今夏烤鳗制品出货量可能只有去年的7成。

不过，烤鳗价格走高乏人问津，出货量不足商品上架有限，某种程度上供求关系也达到了平衡。未来，要想鳗价尽快回归正常水平，提高鳗苗捕获量最为重要。如今，中国大陆的新季鳗苗捕捞已步入正轨，日本国内依旧苗获寥寥。2月又将迎来新一波黑夜大潮，苗情能否回暖？苗获能否提升？后续鳗市行情将如何变化？动向还需持续关注。