连锁乌冬面品牌「丸亀制面」所属的Toridoll Holdings，为应对持续的人手不足，宣布将店长年收入提升至最高2000万日元，并推出新的人事制度，以吸引并留住人才。

根据公司公布，新制度将店长的评价标准纳入销售业绩之外，还会参考员工与顾客满意度。报酬体系也将调整，最高等级店长的年收入可达2000万日元。此前，店长最高年收为520万日元，新制度使收入约提高四倍。

公司表示，由于人手不足，以往新店开业计划无法按预定推进，因此计划今年内先在6家门店试行新制度，以确保人力。

此外，餐饮业大企业如Skylark Holdings也将约2600家门店的店长年收入从最高840万日元提升至超过1000万日元。整个餐饮行业正通过改善待遇来缓解人手紧缺问题。