用于正月年节菜肴的新潟县长冈市特产"大口莲藕"迎来了出货高峰期。

"大口莲藕"以爽脆口感和淡淡甜味为特色。据当地农协（JA）介绍，目前在新潟县长冈市中之岛地区，共有60户农户在总计约80公顷的土地上种植。

16日，农户铃木正常从清晨4点开始与家人一同收获名为"达摩"的品种。

铃木和家人手工从泥中挖出莲藕，并用水仔细冲洗干净淤泥。

据当地农协称，预计本季出货量将与往年持平，约1200吨。

铃木先生表示："为了让大家都品尝到，我们正在努力作业。今年虽然也有个头偏小的，但整体收获顺利。"

"大口莲藕"的出货高峰期将持续至明年1月中旬，主要在新潟县内的超市及当地农产品直销点等场所销售。