在食用年糕汤等食品的正月新年期间，因年糕噎住喉咙导致死亡的事故时有发生。为此，消费者厅特别呼吁老年人食用时应将年糕切小，充分咀嚼后再吞咽。

根据消费者厅数据，截至2019年的两年间，因年糕堵塞喉咙死亡的65岁以上老年人达661人，其中约两成事故发生在正月前三天。此后每年正月期间，年糕窒息事故仍接连发生。尤其老年人随着年龄增长，咀嚼和吞咽能力下降，更易发生噎食。

为此，消费者厅呼吁食用年糕时注意以下几点：

• 切成小块，便于食用

• 先喝水润喉再入口

• 缓慢充分咀嚼后再吞咽

此外，万一发生噎食，应果断、多次用力拍打患者背部肩胛骨之间位置，帮助其吐出异物。详细的急救步骤可参考日本医师协会官网等渠道。

消费者厅长官堀井奈津子表示：“不能因为去年吃了没事，就认为今年也一定安全。在日常饮食中，如果发现自己或家人吞咽情况出现变化等迹象，本人和家人都应提高警惕。”