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日本零售业的经营创新

作者:未知  来源:搜狐网   更新:2009-12-24 21:20:43  点击:  切换到繁體中文

 

 

  我再简单给大家介绍一下PB商品的优点是什么。PB商品对消费者的好处,可以给消费者提供低价格的商品和相对满意的质量。第二个方面是PB商品对零售业的好处。PB商品基本上是由零售商向生产厂家提供他的设计,由生产厂家来生产,商品全部是由零售商用现金采购进来的。这样的话,商品的生产成本和毛利率得到有效的保证。最大的好处对于零售商来说就是毛利率非常高。PB商品开发通常会比一般采购进来的商品毛利率高20%左右。

  PB商品开发还对生产厂家非常有利。经济危机,很多工厂开工不足,现在日本制造业开工率不足60%。由于日本零售商积极开发PB商品所以使日本制造业开工率提高了10%以上。正是由于PB商品的开发,所以维持了制造业较高的开工率。

  日本零售业的采购模式是从生产厂家把商品采购进来,如果商品没有卖出去,零售商会把剩下的产品退回给生产厂家。PB商品是零售商现金采购进来的,所以成本,毛利相对比较高。

  我特意从日本带来了一些PB产品和NB产品。右边这个永旺的巧克力棒,左边是日本一个著名厂家生产的NB商品。永旺的PB商品,系列的巧克力棒一般比国内企业的巧克力棒要便宜20%左右。

  这是巧克力,左边的是7—11控股集团开发的巧克力,是PB商品。右手是日本著名厂家生产的NB商品。它们的质量是没有任何差别的。你们可以尝尝这两种商品的质量是没有什么区别的。

  刚才我介绍了日本的综合超市,也就是GMS业态的PB商品开发情况。

  下面我介绍一下日本百货业是如何开发PB商品。日本著名的西武百货店推出了一个三、四十岁女性顾客为主要消费群体的品牌。这个PB商品最大的特点是它比百货店招商进来的NB商品要便宜40%。而且质量,设计和招商进来的NB商品没有什么区别。一般同类商品在百货店当中价格都是2万日元左右,但是西武开发的只有1.2万日元左右。

  谈到百货店的时候,我想给大家介绍一下日本人是怎么看待百货店的。日本消费者只要看重了这个商品,不是特别有钱的人也会到百货店购物,但是这种情况在欧美是很少见到的。为了说明百货店的PB商品开发战略,我给大家再详细介绍一下。

  我给大家介绍的是西武百货店的PB战略,与西武百货店不一样的是三越的战略。日本人对百货店有很强的一种意识,日本消费者一般来说跟日本不一样,日本消费者看重了一件商品,不管商品是在银座还是涉谷,他都会到这些高级店当中去买东西。三越是日本最高级的百货店,他对于PB商品就持有非常消极的态度,与西武百货店扩大PB相反,三越在不断的缩小PB商品。三越是这样考虑的,像三越这样的一些高级百货店开发低价位的PB商品会损害他的高级品牌的印象。

  我花了很长时间给大家介绍日本在经济危机下,在价格战当中的PB商品开发问题。下面我再给大家介绍一下日本网上超市的问题。

  网上超市是消费者在因特网上订购商品,商店把产品送到消费者家里。我简单给大家介绍一下日本伊藤洋华堂开的网上超市。网上超市有这么几个特点。

  1、会员制,成员他的会员是不用花钱的。

  2、24小时营业

  3、当日投递

  4、可购买的商品含超市里的,传单上的,其他的商品供3万件。

  5、一部分的商品含有消费积分

  现在在全国伊藤洋华堂已经开了83家这样的店,会员人数达到了25万人,今年销售额估计可以到120—130亿日元。如果保持目前的增长态势的话,3年以内,他在全国准备要开170家店铺,利用者预计会达到100万人。

  最后我想总结一下对经济危机下企业营销当中的一些体会。大家都知道企业的基本要素是人、财、物、信息。对于企业来说最重要的要素就是人,人才。零售业是与顾客密切接触的行业。对于零售企业来说,由于与顾客密切接触,所以要具备很高的沟通能力,思维的创新能力以及非常好的判断能力,非常丰富的商品知识。

  在经济危机下对于企业来说最重要的就是要加大对人才的培养和开发。这样才能提高企业的服务水平,在竞争中获胜,另外还可以克服经济危机给企业带来的各种各样的问题。我的发言就到这里,谢谢大家!

  主持人:

  我们请陈教授做一下关于这个演讲的点评。

  陈立平:

  村松兴廣教授分析了一下在经济危机下日本零售业的创新。日本零售业在经济危机下的创新主要在两个方面,一个是经营创新,这里主要谈到的就是PB商品开发问题,另外一个方面就是业态的创新,他又谈到了7—11,网上商店的问题。

  大家可能都知道任何一次经济危机都会给零售业的经营创新和业态革新带来很大的变化。1929年世界经济,在这种环境下出现了连锁超市。1985年里根政府时期,美国的经济危机又催生了沃尔玛这样的折扣店的出现。90年代日本的泡沫经济崩溃以后,经济危机又催生了制造零售业和零售制造业的出现。

  在这次经济危机下,零售业的经营创新和业态革新向什么方向发展?我觉得这是村松兴廣教授这次谈的一个主要问题。

  村松兴廣教授的演讲给我们有两点提示。其中一点提示是中国零售业必须要反思现在的经营方式。大家知道现在中国零售业是不承担风险,以引厂进店,以联营为主要经营模式的经营方式。我把这种经营方式叫做实力型的经营方式。之所以说它是实力型的,是因为它放弃了经营的风险,主要是靠收取供应商的通道费,依靠供应商的返点来维持他的比较低的盈利水平。这是中国零售业目前面临的最大问题。

  在这次经济危机下中国零售业能不能产生一些变化?比如说在中国现在形成的中国制造的二元结构根本问题是在于我们的零售业没有PB商品开发,没有自采,所以说形成了二元结构问题也困扰着我们扩大内需。所以这次经济危机,我们觉得能够期待中国零售业,能够反思过去的势力型盈利模式,能够使零售业在经过这样一次经济危机之后,在经营革新和经营创新方面能够发生比较大的变化,这也是我们这次会议对零售业的期待。我的简单的期待就到这里,谢谢大家!

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