参访团成员与日本永旺集团总部高管在永旺东京旗舰店合影

对日本蔬果食品的包装材质与成本产生了兴趣

员工在补货，配送到店的蔬菜都是整箱包装好的

商品可以摆在外面销售，丸悦生鲜加强型超市外立面

日本永旺集团总部高管大塚先生与两位同事接待了参访团，图为大塚先生正在介绍永旺如何开发自有品牌

本报记者 刘朝龙

4月13日至4月19日，《中国商报·超市周刊》组织的16位零售企业高层赴日商务考察团顺利完成了对日本代表性零售企业的参访考察。

本次考察在7天内分别对永旺旗舰店、7&i集团旗下格林木购物中心、7-11便利店、丸悦生鲜超市、八百幸社区超市、阪急阪神百货店、大丸百货、御殿场奥特莱斯等进行了实地参访交流。值得一提的是，本次参访有幸拜访了日本流通经济研究所，日本零售业专家深入介绍了日本主要便利店企业的发展模式以及现状，并与参访团一起进行了座谈交流。

用一位参访团员的话说，考察所选取的商业网点很对位，对国内零售企业的进步与变革有很强的借鉴性与启发意义。

第一站—

生鲜占比超60%的丸悦

本次参访的定位于社区生鲜加强型超市的丸悦社区店分为两层，经营面积1000平方米，单品数却超过4000个。入口处设在了门店的左侧，一进门就可以直接乘坐电梯到二层，也可以右转进入一层。一层主要是休闲食品、饮料、冷藏乳品等；蔬果、冷鲜肉品、冷冻食品以及厨房家居常用品设置在二层，生鲜食品面积占比达到了60%以上。

与丸悦超市相隔二三十米的距离，是一家药妆店，虽然两家门店的主要目标顾客群都定位在时尚的家庭主妇，但两店的商品结构却形成有机互补，相互借势共同提升了这一社区商圈的聚客效应。

第二站—

商业体永旺东京旗舰店

坐落在日本东京东南方向千叶县幕张地区的永旺旗舰店建筑规模20万平方米，商业结构共4层、经营总面积达40万平方米，停车位7300多个，是典型的郊区型商业综合体。

根据经营业态的不同定位，该综合体大致分为综合百货商场、宠物用品购物中心、家庭家居主体，休闲娱乐运动主体，餐饮美食中心，配套服务设施六个主体区域。

遵循永旺的商业综合体规划风格，主力店分别设置在综合体两侧，一侧的一层为永旺生鲜食品大卖场，二、三层分别是日用杂货以及家居百货类商品，从商品结构讲类似于国内的大卖场业态，但不同的是每一层都有独立的收银台和出入口，分别与该层的整个商业体中间区域相连。

商业体的另一侧，则集中了餐饮、服装以及文化休闲娱乐业态的主力店，中间则是各种业态的品牌店。可以说，整个商业体各部分是相对独立又彼此相互关联的，从一侧的家居生活必需品到另一侧的休闲娱乐、生活服务，在这个商业体内几乎都可以满足。

我们到达该商业体的时间是上午8点30，当时偌大的停车场只有为数不多的车辆，但当我们在上午11点30左右离开时，整个停车场几乎已经停满。这种定位于郊区、目标消费群体为有车一族的大型休闲体验式商业体业态在国内一些地区也在逐渐兴起，但在日本却已经成熟起来。 （下转4版）