美味与安全系核心 金龙鱼建8大水稻基地

对于业内对金龙鱼原香稻的认可，益海嘉里集团副董事长穆彦魁称这既是意料之中，但仍感到激动和骄傲。谈及金龙鱼近年发展，他表示，金龙鱼大米产业链创新技术的核心，是将大米的美味、安全和环保科技，融入到大米品种、产地、种植、加工、包装的每一个环节。

围绕大米“美味”和“食品安全”要求，金龙鱼采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优价收购的“四优基地建设”模式，打造出优质、安全的大米种植基地。大米属于初级农产品，食味品质和食品安全，很大程度上在于基地的建设和管理。

“对于金龙鱼大米的核心基地，我们有着非常严苛的标准。” 穆彦魁介绍说，黑龙江五常、黑龙江佳木斯、辽宁盘锦、江苏射阳等核心基地所处产区，都拥有大米国家地理保护标志，不仅水稻生长环境得天独厚，而且拥有绝佳的生态环境。同时，对于所有金龙鱼大米的水稻基地，会定期进行水土检测，确保基地的土壤、水源不受污染。截止2015年，金龙鱼大米已在全国建立了8大水稻基地。

此外，为确保食品安全，企业会对订单种植水稻的农药种类、数量、时间等均有严格要求和追溯记录，以此获得优质、安全的水稻。然后通过低温烘干、低温储藏、多级分碾、充气保鲜等一体化技术，得到美味、安全的大米。

唐僧师徒历经九九八十一难，方取得真经，造福国人。金龙鱼大米作为民族产业，在追求世界级品质的道路上，个中艰辛有很多相似之处。穆彦魁表示，金龙鱼大米基地，表达品牌历经磨炼，在食味品质和安全性上，有不赶超世界先进水平决不罢休的决心。

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