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树叶用于摆盘装饰 日本农民靠卖树叶年收千万

作者:佚名  来源:zg3n.com.cn   更新:2016-5-13 11:25:08  点击:  切换到繁體中文

 

编者按:小编看了几遍才发现这树叶不是用来吃的,是用来摆盘做装饰用的,虽然看起来是有那么一丝韵味,但是与他们的饮食文化都有差异,尝试需谨慎,建议热带雨林或者原始森林、高山林地的树叶,路两边的树叶就算了。


在日本有一个小山村,和许多偏远的山村一样,这里人口外流,而且严重老化。65岁以上的居民超过一半,两成的人口已经80岁高龄,但这里的养老院却因为没人入住而关门了。因为老人们热衷于网上卖树叶,没时间生病养老!



你没有听错,是的,卖树叶。生长在大自然的,平凡无奇的树叶子。这里的阿婆们靠卖树叶,每年总共能赚进2亿6千万日元。(折合人民币1400万元)厉害的阿婆光自己一人就能每年赚到上千万日元。不得不令人称奇,什么样的小山村能够有这样的奇迹?


原来,这是在日本四国德岛县的上胜町。这里最有名的地貌风景就是“樫原棚田”也就是梯田,据说它保持了200年前原有风貌,也被称为日本的原风景,并入选日本最美的14座村庄之一。


上胜町以前主要发展蜜柑、林业和建筑业三种产业。然而1981年的一场寒灾险些让这座村庄面临灭村的危机。不过,即使没有坏天气的作弄,人口老化的山村也没有多少人可以负荷这些体力劳作了。此时,一个外地人的出现却改变了这座村庄的命运。。。


那时,年仅22岁的横石知二在大学毕业后被派到上胜村担任农业经营指导员,一到雨天,町公所就会被一帮抱着酒瓶的大叔所占据,因为不论是种蜜柑、伐树木或者盖房子,都无法继续工作。寒灾发生之后,他更加觉得这样下去不是个办法,于是开始辅导村里人转型,开始种植野菜。可是收效甚微。


直到有一天,横石在去城里交货后到附近的寿司店用餐。“好美啊!”邻座一位女性看到餐盘中装饰的枫叶发出惊呼,还小心翼翼的用手帕把枫叶包了起来。横石心想,这树叶在我们村里遍地都是,何必大惊小怪呢?下一秒,横石一拍脑袋,无限商机来了!


他兴冲冲跑回村里,将这个惊天发现和村里人一说,结果被大叔大婶们纷纷耻笑。“你当自己是狸吗?可以把树叶变钞票?”(狸在日本民间是一种可以操控幻术的动物)大家都笑着散了。虽然无人理睬,但是横石还是狠下心坚持他的计划。他走遍当地种植花木的农家,找到了4名半信半疑的大婶加入。他还创立了一个品牌【彩】,专卖上胜町美丽的树叶。


可是创业哪有那么容易。果不所料,销路极差。为了推广这些彩叶,横石想了一个办法。他自己掏腰包,吃遍京都的料亭。(料亭是日本的私家料理餐厅,只接熟客的高级会所)2年时间过去了,他几乎把薪水都花光了,终于研究出来什么样的树叶最受欢迎,也同时和料亭的老板建立了深厚的友谊。


销路有了,横石开始注重品质的管理。他要求相同种类的树叶无论大小和颜色都要保持一致。上胜町四季分明,每个季节都有其代表性的植物。于是他针对料亭最看重的季节感做成档案,以掌控好每种树叶出货的最佳时机。渐渐的,在餐盘中摆放彩叶成为料亭的时尚,而且首选【彩】的树叶。因为他们家的彩叶既漂亮,品质又好。甚至一些其他的料理店也纷纷效仿。


业务上去了,横石又开始犯愁了,只有4位大婶显然是不够的。于是横石又想了一个法子:他开始发动村民们一起收集树叶,并对树叶的规范明确要求,且付给村民酬劳。横石还专门开发了一个适合老年人使用的软件,并给阿公阿婆们安装了电脑或者平板,让他们随时可以查询当天应该去采收哪一种树叶。


甚至就连微软和日本的Docomo都跑来这个小山村合作。结果所有老年人都忙着卖树叶赚钱,导致这里的养老院在2007年因没有人入住而关门大吉。别的地方的老人都要靠养老金为生,这里的80岁老人却每年缴纳税金。上胜町的传奇,才刚刚开始能有一份事业养活自己,这里的老人们也自信起来,在2003年,他们成为日本第一个喊出“零垃圾宣言”的村庄!


目标在2020年实现需掩埋或焚烧的垃圾归零。村民们如此致力于环保,理由竟然是——因为住在河川的上游,如果河水被污染了,对下游的人心有惭愧。其实在此之前,上胜町早在97年就进行垃圾分类。从最初的9项已经增加到了34项,是全日本分类最细的村庄。


上胜町在2000年关闭了町内的2座垃圾焚烧炉,也并没有垃圾车四处收垃圾。所有的回收品都由村民自发运送到集散中心。然而,当你走进集散中心,在那里看到的不是垃圾,而是整理得干干净净的物资,有需要的民众可以随时取回家。


一些回收的旧衣物或者生活用品,也被老人家们重新制作成了杂货,放到附近的商店进行销售。2013年,村里开了一间“上胜百货店”,里面有柴米油盐酱醋等上百种商品,却统统没有包装。消费者须自备容器,买米要自带米罐,打酱油要自带油瓶。仿佛回到了旧时光。


连保持了原有风光的梯田也有了新的变化,上胜町推出了“梯田所有制”,将农田出租给城里人,让远离自然的人们也可以利用假期来到山里,播种、施肥、耕作、采收,体验其中的乐趣。现在每年都有二三十人慕名而来,申请移居入上胜町。这座心怀淳朴、回归自然的小山村,成为了乡村重生的典范,吸引了无数人!我想,这不是一个人的传奇。


其实有用或无用,仅在一念之间,许多美好已在你身边,只是你未曾发觉!



 

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