编者按：小编看了几遍才发现这树叶不是用来吃的，是用来摆盘做装饰用的，虽然看起来是有那么一丝韵味，但是与他们的饮食文化都有差异，尝试需谨慎，建议热带雨林或者原始森林、高山林地的树叶，路两边的树叶就算了。

在日本有一个小山村，和许多偏远的山村一样，这里人口外流，而且严重老化。65岁以上的居民超过一半，两成的人口已经80岁高龄，但这里的养老院却因为没人入住而关门了。因为老人们热衷于网上卖树叶，没时间生病养老!

你没有听错，是的，卖树叶。生长在大自然的，平凡无奇的树叶子。这里的阿婆们靠卖树叶，每年总共能赚进2亿6千万日元。(折合人民币1400万元)厉害的阿婆光自己一人就能每年赚到上千万日元。不得不令人称奇，什么样的小山村能够有这样的奇迹?

原来，这是在日本四国德岛县的上胜町。这里最有名的地貌风景就是“樫原棚田”也就是梯田，据说它保持了200年前原有风貌，也被称为日本的原风景，并入选日本最美的14座村庄之一。

上胜町以前主要发展蜜柑、林业和建筑业三种产业。然而1981年的一场寒灾险些让这座村庄面临灭村的危机。不过，即使没有坏天气的作弄，人口老化的山村也没有多少人可以负荷这些体力劳作了。此时，一个外地人的出现却改变了这座村庄的命运。。。

那时，年仅22岁的横石知二在大学毕业后被派到上胜村担任农业经营指导员，一到雨天，町公所就会被一帮抱着酒瓶的大叔所占据，因为不论是种蜜柑、伐树木或者盖房子，都无法继续工作。寒灾发生之后，他更加觉得这样下去不是个办法，于是开始辅导村里人转型，开始种植野菜。可是收效甚微。

直到有一天，横石在去城里交货后到附近的寿司店用餐。“好美啊!”邻座一位女性看到餐盘中装饰的枫叶发出惊呼，还小心翼翼的用手帕把枫叶包了起来。横石心想，这树叶在我们村里遍地都是，何必大惊小怪呢?下一秒，横石一拍脑袋，无限商机来了!

他兴冲冲跑回村里，将这个惊天发现和村里人一说，结果被大叔大婶们纷纷耻笑。“你当自己是狸吗?可以把树叶变钞票?”(狸在日本民间是一种可以操控幻术的动物)大家都笑着散了。虽然无人理睬，但是横石还是狠下心坚持他的计划。他走遍当地种植花木的农家，找到了4名半信半疑的大婶加入。他还创立了一个品牌【彩】，专卖上胜町美丽的树叶。

可是创业哪有那么容易。果不所料，销路极差。为了推广这些彩叶，横石想了一个办法。他自己掏腰包，吃遍京都的料亭。(料亭是日本的私家料理餐厅，只接熟客的高级会所)2年时间过去了，他几乎把薪水都花光了，终于研究出来什么样的树叶最受欢迎，也同时和料亭的老板建立了深厚的友谊。

销路有了，横石开始注重品质的管理。他要求相同种类的树叶无论大小和颜色都要保持一致。上胜町四季分明，每个季节都有其代表性的植物。于是他针对料亭最看重的季节感做成档案，以掌控好每种树叶出货的最佳时机。渐渐的，在餐盘中摆放彩叶成为料亭的时尚，而且首选【彩】的树叶。因为他们家的彩叶既漂亮，品质又好。甚至一些其他的料理店也纷纷效仿。

业务上去了，横石又开始犯愁了，只有4位大婶显然是不够的。于是横石又想了一个法子：他开始发动村民们一起收集树叶，并对树叶的规范明确要求，且付给村民酬劳。横石还专门开发了一个适合老年人使用的软件，并给阿公阿婆们安装了电脑或者平板，让他们随时可以查询当天应该去采收哪一种树叶。

甚至就连微软和日本的Docomo都跑来这个小山村合作。结果所有老年人都忙着卖树叶赚钱，导致这里的养老院在2007年因没有人入住而关门大吉。别的地方的老人都要靠养老金为生，这里的80岁老人却每年缴纳税金。上胜町的传奇，才刚刚开始能有一份事业养活自己，这里的老人们也自信起来，在2003年，他们成为日本第一个喊出“零垃圾宣言”的村庄!

目标在2020年实现需掩埋或焚烧的垃圾归零。村民们如此致力于环保，理由竟然是——因为住在河川的上游，如果河水被污染了，对下游的人心有惭愧。其实在此之前，上胜町早在97年就进行垃圾分类。从最初的9项已经增加到了34项，是全日本分类最细的村庄。

上胜町在2000年关闭了町内的2座垃圾焚烧炉，也并没有垃圾车四处收垃圾。所有的回收品都由村民自发运送到集散中心。然而，当你走进集散中心，在那里看到的不是垃圾，而是整理得干干净净的物资，有需要的民众可以随时取回家。

一些回收的旧衣物或者生活用品，也被老人家们重新制作成了杂货，放到附近的商店进行销售。2013年，村里开了一间“上胜百货店”，里面有柴米油盐酱醋等上百种商品，却统统没有包装。消费者须自备容器，买米要自带米罐，打酱油要自带油瓶。仿佛回到了旧时光。

连保持了原有风光的梯田也有了新的变化，上胜町推出了“梯田所有制”，将农田出租给城里人，让远离自然的人们也可以利用假期来到山里，播种、施肥、耕作、采收，体验其中的乐趣。现在每年都有二三十人慕名而来，申请移居入上胜町。这座心怀淳朴、回归自然的小山村，成为了乡村重生的典范，吸引了无数人!我想，这不是一个人的传奇。

其实有用或无用，仅在一念之间，许多美好已在你身边，只是你未曾发觉!