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鍋で炊く塩、年400キロ 離島最後の村長の挑戦

作者:佚名  来源:本站原创   更新:2019-2-19 15:34:15  点击:  切换到繁體中文

 

ガラス工房「粋工房」による朱色のグラスづくりに一役かった河辺健治さん(71)。福岡県宗像市の離島、大島でただ一人の「塩職人」だ。どんな風につくっているのか。島に渡った。


世界遺産の島の素材いかした朱・翡翠 宗像の工房


大島へはフェリーで片道約25分。河辺さんはターミナルで出迎えてくれた。ちなみに2005年3月に宗像市に編入合併するまで大島は村で、河辺さんは最後の村長だった。


塩づくりのきっかけは日常の中にあった。食堂を経営しており、薪ストーブの上に海水を入れた鍋をかけていた。「できた塩を食べてみるとおいしかった。これはなかなかいいぞ、と思いまして」。合併の年のことだった。


当初は自宅用に細々とつくって…



 

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