满足海外顾客多元需求 奈雪推出日本店限定新品

奈雪日本门店延续了其一贯通透明亮的视觉观感，为顾客营造出舒适、温暖的空间气氛。精心布置的水吧天花板在灯光照射下可呈现出雪片落下的视觉效果，与冬·雪的风格相呼应。除了饮品现制区外，店内还设有独立的烘焙坊，巧妙的光照设计让整体视野干净利落，仅仅与座位区隔着一道透明玻璃，给消费者看得见的安心。

店内的烘焙长廊上摆放着蜜蜜芝士火龙果、霸气榴莲王、草莓魔法棒等十余款备受好评的经典软欧包。日本的料理以小而精致著称，为迎合当地消费者的喜好，奈雪还推出迷你版魔法棒系列。茶饮方面，超人气招牌霸气芝士草莓鲜果茶、霸气橙子鲜果茶、冠军名优茶奈雪初露等二十多款经典产品全部到位。连此前奈雪梦工厂限定发售的星宿、初晓和白昼三款“0 卡糖”气泡茶也一齐登陆了日本门店。

除此之外，奈雪还别具匠心地推出了三款“日本限定”产品。精选京都宇治抹茶与日本当地卡仕达融合的抹茶卡仕达，整体味香浓郁。粉蓝渐变配色的蝶豆花卡仕达，既梦幻又美味。还有外形可爱萌趣的章鱼烧面包，以大阪名物“章鱼烧”为原型创作，外酥里嫩，口感绵密 Q 弹。这些食材原料也均来自于奈雪优质的全球供应商和其自建的茶园果园，提供统一的高品质标准。

建立本地化团队 培训数月才可上岗

早在开业半年前奈雪就在日本当地招募团队，并设立了专属的分部办公室。为促进整体业务高效融合，曾操盘过奈雪梦工厂、奈雪新加坡首店等数百门店开业的营运负责人特地前往日本，围绕茶饮及软欧包 SOP、分切打包、产品摆放等多项操作规范，对日本团队进行了长达数月的线上培训和线下技术指导。

该名负责人透露：“我们也希望在和当地团队的协作过程中，可以积极借鉴彼此的典型经验和优秀做法。”开业当天上午十点多（当地时间）已经有顾客冒雨在门口排起了长队。

新加坡门店近两年来的成功运作，为奈雪积攒了宝贵的出海经验，更为这次进驻日本国际市场增添了不少信心。“我们认识到对于延伸国际市场，最初阶段最重要的就是当地的消费者要认识、了解你这个品牌。像这次我们就邀请日本的商品和商务团队来上海、南京等多地奈雪门店，让他们体验我们的产品和服务，也了解品牌的整个运作模式。”奈雪的茶创始人彭心表示，经过多次实地考察和不断沟通，对方打消了最初的顾虑，还对奈雪品牌颇为认可。“他们认为日本目前还没有这样的新式茶饮品牌，而奈雪的产品、服务和体验，在日本也会很受欢迎。”

前瞻性布局，奈雪多形态协同发力

彭心曾在媒体采访中提到：“不做中国的星巴克，要做世界的奈雪。”来自西雅图的星巴克通过 21 年的耕耘在中国市场站稳了脚跟，并成功让大部分喜欢喝茶的中国消费者接受了咖啡文化。而奈雪作为中国新式茶饮品牌，正凭借其创新的茶饮产品理念和产品形态，不断地尝试着向国际社会输出中国茶文化。

彭心坦言：“我们会持续用心深耕国内市场，同时也会继续拓展国际市场，深入了解各地的饮茶文化。”据报告显示，国际化将是新式茶饮品牌的未来发展趋势之一。奈雪表示会致力于成为茶文化走向世界的创新者和推动者的愿景，并希望在推广、发扬中国茶文化的同时领略和吸纳更多样的茶文化，让更多人爱上茶。