国产猪肉的批发价格在本月已达历史最高水平。市场相关人士认为,原因可能是去年夏季酷暑影响了猪只繁殖,导致产量减少,当前是否会波及到零售价格成为关注焦点。 据东京都中央批发市场透露,在肉类市场交易的猪肉中,交易量较大的“上等”品级,7月17日的平均价格为每公斤935日元,比去年同日上涨8%。 本月以来价格大致维持在900日元以上的高位。 根据日本农林水产省统计,自1990年有数据以来,月均价格最高的是去年7月的831日元,而本月的价格已超过这一水平,处于历史最高区间。 市场人士指出,猪对高温较为敏感,夏季易出现肉质变差、产量减少的情况,因此夏季批发价格往往上升。 今年除了这一季节性因素外,去年酷暑造成猪只健康受损,繁殖不顺,进而导致当前产量减少,推动价格上涨。 另一方面,农林水产省也表示,批发价格上涨并不会立即反映到零售价格上,但市场普遍关注后续对消费者价格的影响。 |
日本国产猪肉批发价创新高 或因去年酷暑致产量减少
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