鲸鱼皮加上脂肪看上去足有20公分厚，脂肪雪白雪白的。据当地人说，鲸鱼的脂肪可以炼油，而鲸鱼油是生产中性洗涤灵和口红的原料，还能加工成上乘的润滑油。

2005年12月21日，南极公海，鲸鱼被捕鲸叉命中后痛苦翻滚。

　　随后，“解剖手”们把带有厚厚脂肪的鲸鱼皮切成一块一块的，每块大约50公分见方。然后把鲸鱼肉切割成大小不一的块状，小的约有四五公斤，大的十多公斤，切好后扔到装有冰块的巨大塑料筐里。

　　记者走上前仔细看了看筐里的鲸鱼肉，肉的颜色呈暗红色，纹理非常细致，看上去和牛肉很相像。在边上切肉的渔民对记者说：“‘解体’这样一条鲸鱼一般需要1.5到2个小时左右。”

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