据日本NHK网站3月29日报道,为扩大鲸肉消费群体,日本东京召开鲸肉料理试吃会,由于鲸肉经过了特殊处理,穆斯林也可食用。
此次试吃会由鲸肉销售公司举办,这家公司主要负责销售日本通过“调查捕鲸”方式捕获的鲸鱼,试吃会现场约有250名居住在日本的穆斯林参加。据悉,除了禁食猪肉以外,穆斯林也只可食用经过特殊处理的肉类。因此,在此次试吃会预备的菜肴中,使用的鲸肉均经过了特殊处理,菜品共包括咖喱、鱼块等三种。为消除鲸肉的腥味,料理使用了香草及香料等调味品。一名来自马来西亚的女士在试吃后表示:“这是第一次吃鲸肉,口感很软,很好吃。”
日本的“调查捕鲸”活动,即以“调查”为目的开展捕鲸活动,其费用均来自于销售所捕鲸鱼而获得的利润,因此,稳定并扩大鲸肉消费规模成了日本亟待解决的问题。对此,此次试吃会主办方、共同船舶公司社长伊藤诚表示:“不仅仅是穆斯林,希望更多的人能够品尝鲸肉。”
关于日本“调查捕鲸”这一活动,澳大利亚已向国际法庭提请诉讼,要求日本终止在南极海域实行“捕鲸调查”,而此次案件的处理结果将会在3月31日由国际法庭公布,本次结果或将在很大程度上影响鲸肉流通。