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美式快餐重袭日本市场 前景光明与否尚未知晓

【环球网综合报道】据英国《金融时报》报道,时隔6年,美式快餐即将重新进入日本市场,此次回归将结合日式口味降低价格,设计专门营销策略,努力在日本市场开辟道路。但是相关人士声称,在日本开办国外快餐连锁店并非易事。


根据日本服务行业研究所最新数据,日本人民在外出就餐和即食食物方面消费占其食品总消费44%,而这一数据在20世纪70年代仅为30%。近年来,麦当劳被多次曝出食品安全问题,在日销量逐年下降。但日本消费者营销研究所所长松田久一表示,“在某些程度上,麦当劳的失败正在为其他快餐公司入日提供动力。”此外,他还表示,国外快餐店已经吸取上世纪80年代短暂萧条的教训,目前正与当地发达连锁店合作,并调整口味。


欧睿研究分析员Yuiko Mitani表示,在调整口味的同时,由于日元对美元兑换率较低,这也将为美公司在日投资提供优势。而且一旦日本同美国以及其他10国签订亚太贸易协定,放松进口牛肉限制,前景将更好。


但相关人士对此持不同意见。欧睿数据表明,从2009年至2014年,日本快餐行业总增长为16%,即430亿美元,但是预计未来3年,年增长将不超过1%,而且汉堡行业将受最大影响。此外,随着健康食品概念的普及,想要满足日本人民需要也并非易事。这些国外连锁店要适应日本人民口味,打造专属日本人民的快餐,还要创新营销策略。例如,今年4月1日愚人节,汉堡王推出一款限量版巨型汉堡味香水,仅限愚人节当天,42美元买香水赠巨型汉堡。(实习编译:张舒 审稿:赵小侠)


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