原标题:涨姿势丨营养学家绘制世界“饮食地图”
冰岛方式:简单健康
冰岛人吃东西很简单,主要就是新鲜的海产品和瘦羊肉,大部分食物都是本地生产、基本不用任何农药和化肥。
作为英国人,营养学家格兰维尔坦然承认,冰岛的奶制品质量比英国要好。在欧洲大陆,冰岛的酸奶非常有名,也是冰岛人餐桌上的必备品。
营养学家认为,阿尔茨海默氏症在冰岛的发病率不高,这和冰岛人饮食习惯中丰富的海产品和高品质的奶制品不无关系。
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