由于战后曾有长达7年的美国占领军驻扎，以及后来的朝鲜战争的爆发、日后美军基地的长期存在，日本成了美军在东亚重要的食物供应地，一批面向美军的蔬菜也开始在日本大面积种植，比如西方芹菜、西蓝花、用作凉拌的生菜等。随着美国生活方式的广泛传播，这些蔬菜也受到了日本人的喜爱，自20世纪50年代末起逐渐在一般民众中普及开来。

不仅是食品，与食品相关的烹调器具、冷藏设备、新的销售方式等也自20世纪50年代末期起渗透到了一般日本人的生活中。首先受到大众欢迎的是电饭煲。1955年12月，东京芝浦电气公司（即后来的“东芝”）研制出了一种完全自动的煮饭锅，售价3200日元。只要启动电源，米饭就可自动煮好，这使得家庭主妇们欣喜不已，虽然在当时这一价格还是比较高昂的，但仍然受到了市场的热烈欢迎。1957年时，电饭煲的销售量已经突破了100万台。

以前几乎与一般平民无缘的电冰箱也开始进入了寻常百姓的家庭。1953年，松下电器推出了一种可自动调节温度的电冰箱，容量3.5平方英尺的售价12.9万日元，这一价格当然不是普通家庭可以问津的。此后随着生产量的加大和技术的革新，价格也逐年下降，到了1963年，日本国内的冰箱普及率达到了39.1%（第二年的生产量达到了300万台，普及率达到了47%）；1972年，冰箱的普及率更是上升到了97%。顺便提及，日本1963年时黑白电视机的普及率为88.7%，洗衣机的普及率为66.4%。

由于战后面包在日本城乡的普及，切片面包的烘烤机也应运而生。1953年，东芝推出了家庭用的烤面包机，售价900日元，以后逐年推广开来，如今已经成了日本人不可或缺的日常小家电。在烤过的面包上涂上黄油或是人造奶油作为早餐，在20世纪70年代初时已经是日本家庭的日常风景了。

与此同时，各种新的消费方式也从欧美传到了日本。1953年，在东京的青山出现了日本第一家超市“纪国屋”，翌年从美国引进了购物卡的方式，并且流行起了美国式的方形纸袋。这以后，超市的数量逐年增加，进入60年代后出现了飞跃性的发展。1962年时增加到了2700家，第二年又猛增到了5000家，此后，超市成了日本人日常生活，尤其是饮食生活的一个不可缺少的存在。1958年5月，在东京新桥的酒店中首次出现了按杯出售酒类的自动售货机，后来发展为饮料售卖机；1962年，可口可乐在重新登陆日本后不久就推出了可口可乐专用的自动售卖机。此后售卖的范围逐渐扩大到了大米、各种酒类、香烟、口香糖等，当然最主要的还是饮料，包括碳酸饮料、果汁、咖啡等，而且分成冷热两类，顾客可按自己的需求自由选择。此后自动售货机的数量在日本一路飙升，1970年时，其数量突破了100万台，到1984年时已经达到了514万台，超过美国，成了全世界使用自动售货机最多的国家。无论在闹市街头，还是在偏僻的乡村公路边，随处都可看到各种自动售货机，而且物品都价格低廉。

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