中新网6月5日电 据日本新华侨报网4日报道，虽然日本农村缺乏劳动力的情况严重，但却有不少日本农民因种种原因不愿意雇用外国劳动力，农产品价格不断上涨。

据报道，2015年一项关于日本农村劳动力的调查显示，外国劳动力已经在日本农业中占据较大比重。以20到30岁年龄段为例，在茨城县，外国劳动力占比接近30%，香川县每五个人中就有一个人是外国人，长野县达到17.32%，就连位置相对偏僻的熊本县和德岛县也都接近12%。

在日本四国地区西予市的一家农产品加工企业里，有20名来自越南和菲律宾的技能实习生在此工作。企业的经营者表示，过去，这里全部是50多岁的中老年劳动力，自2015年开始接收外国技能实习生后，情况大为改观。

但是像这样雇用外国劳动力提产增效的农户还是少数。在四国地区的爱媛县，柑橘种植是世代相传的家族产业。然而，年轻人流向都市，劳动力断层，成熟的柑橘不得不烂在枝头。

一位有五十年柑橘种植经验的果农迫切需要在繁忙的收获期获得支援，却无力承担外国技能实习生一整年的薪酬，因此不得不卖掉了自己的田地。

类似的情况在全日本都非常常见，十年间，日本橘农的数量减少了70%，产量也只有最高点时的四分之一。由于产量降低、原材料价格上涨，导致2018年爱媛县的柑橘价格大幅上涨20%。

不仅柑橘，牛肉和乳制品也受到影响。用于日式火锅的牛肩肉的价格，与2012年相比提高了20%，尽管受到出口增加的影响，但产量的减少才是主要原因。

在日本著名的崽牛产地宫崎县小林市，82岁的养殖户在接受采访时表达了他的担忧，因为从事养殖业异常辛苦，孩子们都不愿继承家业，因此产业不得不在自己手中终结。据悉，十年间，日本国内的肉牛养殖户减少了四成。

然而，即便劳动力不足对农户造成了严重的影响，他们依旧排斥以学习专业技术为目的的技能实习生。比如，为保护传统养殖和牛的技术，在宫崎县，几乎没有养殖户愿意接纳外国劳动力。

劳动力紧缺的问题得不到解决，日本养殖业在几年内进入“大停业时代”就并非耸人听闻。如果不能充分发挥外国技能实习生的作用，除了柑橘与和牛的价格受到影响，乳酪、牛奶等相关产品的价格也将上涨。