人民网东京11月10日电 据共同社报道，日本护理食品市场正在不断扩大。日本民间调查公司的调查结果显示，2022年日本护理食品市场的规模将增至2017年的1.5倍。方便又美味的速食商品非常受欢迎，很多在家照顾老人的家庭都会去购买。为了让人们在晚年也能享受到记忆中的美味，生产商正在扩充商品种类，并正在将其引入到医疗和护理机构。

朝日集团食品公司9月发售了“用勺子吃的年糕”。为了让咀嚼或吞咽能力下降的人也可以食用，该产品做得很软。因为年糕有可能卡在喉咙里，很多老年人正月不能吃里面含有年糕的“杂煮”。该产品的开发负责人解释称：“这样老年人过年时就可以和家人一起吃年糕了。”（编译：许可 校对：陈建军）