人们都知道栗子可口但皮却很难剥,而且日本的栗子更难剥。不过，据日本媒体8日报道,日本国家果树研究所新开发了一种栗子,它的皮几秒钟内就可以被剥去。 

    这种新品种栗子的形状跟中国的栗子差不多,每个的重量约为30克,内部果肉为黄色,味道香甜可口。最重要的是为它们去皮非常容易,只要经过稍微加热,它们的皮就可以轻而易举地剥去。研究人员经过测验发现,日本的一种丹泽栗的平均剥皮时间是143.7秒,中国栗子的平均剥皮时间是15.4秒,而这种新品种的日本栗子的平均剥皮时间仅为3.7秒。但据估计,它们大量出现在日常餐桌上还需要七八年的时间。（洋文） 
 
    扬子晚报  2006年10月09日