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日本研究发现青柿子可降血液中胆固醇含量

来源:上海《青年报》

  据新华社电 日本岐阜生物工程学研究所科研人员经动物实验发现,未成熟的柿子具有降低血液中胆固醇含量的功效。一些日本媒体近日报道说,研究人员采摘三成熟的柿子处理后制成干燥粉末,然后按粉末占饲料总量10%的比例将其掺入高脂肪、高热量的饲料中并喂给实验鼠。

14周后,这些实验鼠与饲料中不含青柿子粉末的对照组实验鼠相比,其血液中胆固醇的含量低大约23%。研究发现,食用添加青柿子粉末饲料的实验鼠肝功能得到改善,血液中大量胆固醇被肝脏吸收并排出体外,使实验鼠保持健康状态。但研究人员目前还不明白青柿子中的何种成分改善了肝功能。

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