日本各大啤酒公司纷纷强化食品业务。麒麟啤酒将在2010年之前,在日本国内建设使用啤酒酵母生产调料等产品的食品子公司的新厂。三宝乐控股已通过子公司对薯片厂进行了投资。受老龄化等因素的影响,日本国内酒类市场日趋萎缩。各公司将利用通过啤酒及饮料培育起来的技术及经营体系,把食品业务培育成新的收益支柱。
建设新厂的是麒麟啤酒的全资子公司、从事调料生产及销售的麒麟食品科技(Kirin Food Tech,总部:东京中央,社长:北村芳彦)。这是麒麟集团自1997年启动麒麟啤酒神户工厂以来,时隔13年再次在日本国内建新厂。
新工厂除生产使用啤酒酵母的调料及健康食品的材料外,还将作为研发基地。为了方便共享啤酒酵母,麒麟啤酒日本全境的11个工厂内或邻接地均可能是新厂的候选地。麒麟计划将06财年(截至12月)700亿日元以上的食品业务销售额到09财年(截至12月)增加4成,达到约1000亿日元。