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日本研究从金枪鱼的血合肉中提取的金枪鱼肽具有快速降血压的功效

作者:未知  来源:新华社   更新:2008-4-3 16:59:40  点击:  切换到繁體中文

 

新华社东京4月3日电(记者钱铮)日本静冈县静冈市两家企业研究确认,从金枪鱼的血合肉中提取的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。

  日本《每日新闻》3日报道说,两家企业用特殊的酶分解金枪鱼的血合肉制成金枪鱼肽,按照1千克体重喂食0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠,并与对照组未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小时后,食用金枪鱼肽的实验鼠的高压值平均比对照组低14毫米汞柱,低压值平均比对照组低8毫米汞柱。

  血合肉是鱼肉边缘颜色暗红的部分,营养价值很高。在世界范围内金枪鱼价格高涨的背景下,上述企业计划利用这一研究成果开发新型健康食品。


 

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