据《日本经济新闻》20日报道，日本蔬菜营养师协会计划今年9月在中国举办申请蔬菜营养师资格考试的讲座。日本蔬菜营养师协会旨在向大众普及蔬菜、水果知识，促进营养均衡饮食的民间组织，同时组织蔬菜营养师资格考试，计划到2015年培养5万名蔬菜营养师。

要取得蔬菜营养师资格，需要掌握关于蔬菜的历史、品种、保鲜等知识。参加该协会指定的讲座后，只要考试合格就可获得资格认证。目前，日本获得这一资格的人员约38000人，共分初、中、高3个等级。

该协会计划于9月在北京举办讲座，3年内在全国举办3个级别的讲座。中翰科技经济发展总公司负责讲座和考试的运营，由协会方面提供技术。预计听课费为初级1800元。日本蔬菜营养师协会除收取手续费外，还在考虑开发“蔬菜营养师”品牌的商品和店铺，计划到2015年实现累计营业额2亿日元。

近年来，中国消费者越来越重视食品安全问题，培养能确保蔬菜安全的农业和流通业人才已成为当务之急，而将已经在日本得到普及的蔬菜营养师资格引进中国，正好能满足中国消费者对食品安全的需求。