原標題：日本網走監獄囚犯養牛 肉質高檔獲最高等級認証

資料圖：日本中央畜產協會制作“日本產和牛”的宣傳冊。

據外媒4日報道，日本北海道網走監獄前的店鋪2月起開始販賣受刑人所養的黑毛和牛“網走監獄和牛”。該監獄是日本監獄當中唯一一處實施養牛的地方，其中有些牛肉還獲最高等級認証。

據報道，網走監獄受刑人當中被分配在畜牧班的6名囚犯，平時就住在離監獄約7公裡處的監獄用地農場宿舍，他們利用約佔農場4成、約150公頃的牧草地飼養100多頭牛。出貨的牛，是飼養了約30個月的牛。

飼養牛的囚犯以前都是養牛門外漢，接受專門職員的指導之后，去年出貨的21頭牛當中，有8頭獲得日本食肉評級協會評價最高等級“A5”的認証。至今出貨的牛肉是透過農協系列組織，以北海道產的和牛身份流通到市面。

在監獄一旁經營商店的公司進了部分牛肉，去年11月在當地一場展示會上販賣，結果開賣45分鐘就銷售一空，之后還陸續接獲訂單，因此這家公司決定在這座店鋪販賣“網走監獄和牛”。

“網走監獄”是日本明治時代到大正時代網走監獄的名稱，以前是收容重刑犯、政治犯的地方，現在收容被判刑10年以下的受刑人，約有1000人從事刑務作業。獄方表示，透過養牛，受刑人學到生命的可貴，這有助於受刑人的重獲新生。