２０１１年に焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケを食べた客１８１人が食中毒を発症し、５人が死亡した事件で、富山県の遺族ら９人が店の運営会社「フーズ・フォーラス」（東京、特別清算中）と当時の社長らに約２億円の損害賠償を求めた訴訟の判決が１３日、東京地裁であった。鈴木尚久裁判長は、社長らの賠償責任は認めず、同社のみに約１億７千万円の支払いを命じた。

裁判で同社は賠償責任を認めており、社長と店長に責任があるかが焦点だった。鈴木裁判長は事件当時、生肉の提供が禁じられていなかったことや、肉の表面を削り取る国の衛生基準が周知されていなかったことに着目。社長について「国の基準に沿うよう徹底していなくても重過失があったとは言えない」と判断した。店長も「社のマニュアルに従ったに過ぎない」として請求を棄却した。

原告で、次男（当時１４）を亡くした自営業久保秀智さん（５５）＝富山県小矢部市＝は判決後、「社長らの責任が認められず残念」と話した。食中毒で家族を失うような事件を二度と起こしてはならない、との思いでこの日を迎えた。「事件は今でも昨日のことのよう。遺族になって初めて分かった。遺族ってなんてつらいんだ、と」

この事件では、１１年４月、富山、福井、石川、神奈川各県の店舗で食中毒が発生し、死者５人を含む１８１人が発症した。事件後、国は飲食店での豚の肉・内臓の生食用の販売などを禁じた。（後藤遼太、高億翔）