東京都中央区の築地市場が６日、最後の営業日を迎える。全国の産地から水産物や野菜が集まり、食の流通を支えてきたが、施設の老朽化により豊洲（江東区）へ移転する。築地で働く仲卸など大半の業者が移り、１１日に新しい市場がオープンする予定だ。

開場８０年余、日々変化する築地の記録

消えゆく魚河岸のものがたり

築地市場は１９３５年に開場。８３年に及ぶ歴史を終える日が近づき、築地には連日、多くの人たちが訪れている。引っ越しを控え、場内には５日で築地での営業を終えたすし屋もあり、長い列ができた。

豊洲への移転は、２００１年に当時の石原慎太郎知事が決めた。予定地の土壌から環境基準を大幅に超える有害物質が検出され、移転に反対する意見が噴出。１６年に就任した小池百合子知事が移転延期を表明したが、追加の安全対策工事を実施したうえで「安全・安心宣言」を出し、農林水産相が開設を認可した。

豊洲市場にも飲食店や物販店が入り、一般の人は１３日から利用できる。築地で人気だったマグロ卸売場のセリの見学は来年１月１５日からになるという。

安全面への不安などから、移転反対を訴えている業者もいるが、５日朝、築地市場を視察したという小池百合子知事は「豊洲を日本の中核市場としていきたい」と語った。