真夏日に暑さ解消のため飲み物を飲む人が多い。果物ジュースは多くの人から「健康的な飲み物」とされているが、これは完全に誤解だ。ジュースは健康的ではないかもしれない。

新鮮な果物と比べると、ジュースは生産過程において食物繊維と一部の栄養素が取り除かれ、うちビタミンCと抗酸化物質の多くが失われる。その一方で、ジュースの糖分は遊離糖で、摂取量を厳しく制限する必要がある。そのため100％果汁ジュースであっても飲みすぎないほうがいい。

「デトックス」というのは、そもそも科学的な概念ではない。いわゆるデトックスは必要がないうえに無用であり、さらには有害である可能性もある。ジュースを飲み下痢をするとデトックスだと考えてしまう人がいるが、実際にはジュースに果糖が大量に含まれているか、不衛生だったためにそうなるにすぎない。（編集YF）

「人民網日本語版」2020年7月2日