吉野家ディー・アンド・シーは２１日、昼時（午前１１時～午後３時）に限定していた牛丼の販売時間を３月１日から午前１１時～午前０時に延長すると発表した。牛丼の「特盛」（「大盛」より肉を増量）などこれまで休止していたメニューも再開、牛肉メニューはすべて出そろうことになる。

　３月１日から販売を再開するのは、牛丼「特盛」（６３０円）のほか「牛皿」（並盛２８０円、大盛３８０円、特盛５３０円）、「牛鮭定食」（５３０円）。ただ、米国産牛肉の調達価格が安定しないことから、販売価格は休止前に比べ４０～９０円程度高い。

　同社は０４年２月に牛丼販売を休止。昨年９月１８日に１日限定で販売を再開し、同１２月から時間限定で毎日販売してきた。消費者の反応を見極めたいとして、米国産牛肉の取り扱いに慎重な流通・外食企業が少なくないが、吉野家の牛丼の売り上げは「順調に推移している」という。【三沢耕平】

毎日新聞　2007年2月21日　19時39分