焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が交雑種の混じった肉を「黒毛和牛」と表示して販売していたとして、農林水産省は２８日、ＪＡＳ法に基づき不適正表示の改善を指示した。

　同省によると、叙々苑は０４年１１月～今月８日、店頭やインターネットで焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」の名で２４４２セット（１５４０キロ）を販売したが、その中のもも肉４２２キロは交雑種などが混じっていた。一部はもも肉をロースと偽っていた。都の牛肉表示の確認検査で疑いが発覚し、農水省などが調査していた。叙々苑は首都圏を中心に４３の直営店を展開している。【北川仁士】

毎日新聞　2007年3月29日　0時30分　（最終更新時間　3月29日　0時59分）