因为美国牛肉可能存在疯牛病问题，日本方面一直限制美国牛肉的进口。但是作为牛肉代替品的猪肉，开始大量的涌入日本市场。

　　去年内布拉斯加州和爱荷华州的养猪者担心，如果美国的猪肉违反了日本的标准，将影响美国猪肉在日本市场的发展。一个在Columbus,Nebraska的养猪者BillLuckey称：“我们并不十分了解条例标准是什么，但是如果我们清楚了其中的条例，我们认为并无难事，事情并不像想象的一样坏。”

　　国家猪肉协会副主席PaulSundberg称，美国的猪肉并没有违反日本的管理标准。

　　这项新的标准在去年五月正式生效，日方提出大量限制猪肉中含有的799种饲料添加剂、兽药和农药残渣，一些养猪者不得不在屠宰前的很长一段时间停止使用饲料添加剂。但是在这些条款生效之前，美国的养猪者，兽医，猪肉协会一起和日本协商，使799种限制成分降到了293种。

　　美国肉类出口部门宣称，日本去年进口了7亿4400磅的美国猪肉，大约占有美国出口猪肉总量的27%，价值10亿美元。猪肉出口在16年里一直在增加，日本进口美国牛肉的减少却反而增加了从美国进口的猪肉数量。