日本杂交品种牛肉（乳用牛与和牛的杂交品种，带骨）的行情自去年春季以来，全国范围内持续下跌。因日本牛奶消费量的持续减少，农户并未增加乳用牛的饲养头数。反而，其与和牛的杂交品种（F1）的出货头数呈增长趋势，这也是导致该类牛肉价格走低的主要原因。 日本东京都中央批发市场食用肉市场提供的信息显示，8月份F1牛肉（B3级，带骨，阉割品）的平均价格为1363日元/千克，与去年同期相比下跌了86日元，跌幅为6%，这已是连续下跌的第18个月。（本文编译：第一食品网 小粒）
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