千龙财富北京3月27日讯（记者 凤凰）今天下午，由日本全国农业协同组合联合会（JA-RICE）和中粮集团共同发起的以“美味米饭、 健康生活”为主题的日本产米交流发布会在中国大饭店隆重推出。本次“日本大米北京美食行”的系列活动，力求展现大米的健康美味和烹饪智慧，彰显东瀛米文化精髓。

　　JA组织米谷部次长中地次男先生分享了他对大米的认知和情感，日本大米从种植、收获、贮存、到加工整个过程中的严格技术，日本百姓对大米倾注的无限热情以及寿司饭团的诱人姿色都给与会者留下深刻的印象。中地次男先生表示，饮食是不分地域和国界的。JA组织希望通过而此次“美味米饭 健康生活”2008日本产米交流发布会，和中国人分享大米独特的魅力，帮助大家重新认识传统米饭的营养价值和美味。

　　据中粮集团相关负责人介绍，2007年7月底中国政府批准日本大米进入国内市场，率先在北京、上海两地大型商超销售。这种极品大米由于独特的微粘口感和几乎百分百的无碎米，得到了一部分中高端消费者的青睐。日本大米由中粮集团代理销售，主要在中国沿海发达地区，以具有一定消费能力的高端消费群体为销售目标。

　　JA组织米谷部事业対策课调査役石泽孝和先生表示，日本的稻米生产和加工技术严格甚至苛刻，在提升大米口感和营养方面更是不遗余力。此次出嫁中国的优质大米出自新泻县和宫城县两大著名产区，气候、土壤等自然环境非常适合大米生长；农家在培育大米时根据质量返溯系统，通过记录生产过程来确认施肥、撒农药等是否适当；收割后，大米必须接受日本农产物检查，再经过保湿保温储存和数道严格的加工工序方可上市。目前日本对食品的安全卫生绝大部分标准是世界上最为严格的。新泻县产米味道香醇可口，黏度极强，不亚于肉类美食。即使放凉了也能保持美味口感，适合制作饭团便当；而宫城县所产大米味道清香，米粒饱满，集黏度、光泽、香甜于一身，适合喜爱吃柔软米饭的人群食用。

　　据主办方介绍，3月28日至31日之间，JA组织将联合北京10家餐厅推出“日本大米北京美食行”活动，消费者可在指定餐厅品尝到正宗日本大米制作的各类主食或菜肴。为了配合活动，还在网上(http://www.ja-rice.cn)开展“日本大米有奖问答”抽奖活动，让更多的人加入到热爱传统米饭行列中。

　　[关于JA] JA是日本全国农业协同组合的简称。它是日本经济社会的一个团体,具体是农业农村经济的一个团体。JA在支持生产者的务农和生活的基础上、为了给消费者们提供更安全新鲜的农产物，将以“搭建能使生产者和消费者安心的桥梁”作为宗旨。以工会会员的收益提高，生活改善为目的，在工会会员的农业经营、技术、生活上进行指导，并且统一购买生产上和生活上必要的物资，统一销售农产物，共同设置农业生产和生活必要的利用设施等等。另外，JA还从事存款的接纳，融资信用事业的建立以及为突发情况预备的共济基金等各项工作和活动。