在最近举行的一次食品展览会上，笔者亲眼见到大成建设公司的“植物工厂”。一人多高的架子，分四层，每层都种有绿油油的生菜，使用营养液栽培，每层都用L E D灯泡照明，好处是在一个狭小的空间，可以多层栽培，日夜照明，可控制温度，加快光合作用，蔬菜生长周期快，相同面积产量比一般农地栽培当然要高好多倍，放在城市饭店的室内，可随时向顾客提供最新鲜的蔬菜，同时，满眼的绿色，也使客人感到惬意。

　　但“植物工厂”缺点是造价太高，笔者采访大成建设的工作人员得知，一个不足5平方米的“植物工厂”至少要投入300万日元。再说，城市的饭馆大多没有能摆下植物工厂的空间。日本农业专家、农林中金综合研所的副部长清水彻朗指出，消耗能源也限制了“植物工厂”的普及。

　　三菱树脂公司近日公布了一项高效率栽培蔬菜的技术，相对地解决了成本问题，同时也节省了能源，在日本更容易普及。该技术的特点是把隔断紫外线的塑料薄膜和营养液栽培技术结合在一起，在狭小的空间内高效率栽培农作物。与普通的塑料大棚相比，100平方米面积的收获量最大可多产4倍。三菱树脂公司计划明年春天把这一技术推向市场。

　　目前，日本企业在该国还可直接成为农业法人，利用技术优势经营农业。日本最大农药制造商———住友化学已直接参与农业生产。去年5月，住友化学在长野县设立农业法人，利用高科技生产草莓，并计划很快在全国增设30至40个生产基地，到2015年草莓销售额预计可达50亿日元。

　　总之，随着日本六次产业化的发展，日本大企业将把更多科学技术用于振兴农业，日本农业的“工业化”将会不断进步。目前，日本农业的自给率按热量来算只有40%，其中谷物自给率只有28%，日本计划到2020年提高到50%。要达到这一目标，农业工业化或许是一条新路。

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