2010年11月期间日本牛肉进口量激增至5.1万吨，同比增长达50%。其中去年进口量相对低迷的冷冻牛肉增长105%，达到3.28万吨。

　　澳大利亚肉类畜牧协会称，日本11月冷冻牛肉进口增长的主要来源国是澳大利亚，其船运量达到2.1万吨，相比2009年的数字增加了78%。日本对于价格合理，同时瘦肉脂肪比又满足需求的牛肉有稳定的需求，这是进口增加的原因之一。加之2011年澳大利亚的牛肉供应预计将会比较有限，这更增加了进口量。另一方面，11月自澳大利亚发出的冷鲜牛肉船运量同比下跌了11%，跌至1.3万吨，这反映出市场上高价产品的滞销状况。

　　此外，进口自美国的牛肉总量也持续呈上升态势，这主要是由于2010年10月-11月期间美元汇率走低（美元与日元的比值同比下跌了8%）。2010年11月期间，进口自美国的冷鲜牛肉与冷冻牛肉总量均有显著增长，分别增长了55%及171%，达到4232吨及6665吨。

　　2010年的前11个月中，日本总共进口了45.36万吨牛肉，同比增长3%。其中进口自澳大利亚的牛肉占总进口额的71%（32.02万吨），其次是美国，占18%（8.2万吨）。