据日本海关统计，一季度日本进口活鳗每千克的平均价为1447日元，其中中国台湾是1375日元、中国大陆是1505日元、韩国是1641日元，而澳大利亚却是1783日元。
　　为什么澳大利亚活鳗价格如此高昂呢？
　　据《台湾民视新闻》报道，澳亚大利塔斯玛尼亚岛出产的天然鳗鱼鲜嫩肥美，让爱吃鳗鱼的日本人如获至宝，准备大量采购。在名古屋举行的食品大展上，人气指数最高的，就是来自澳洲的天然鳗鱼，每个试吃过的人都赞不绝口。目前在日本的市场上，天然鳗鱼几乎绝迹，澳洲鳗刚好可以满足市场的需求。高度重视环保的塔斯玛尼亚岛被认为是全澳洲绿化最成功的地方，在干净的大自然环境下所孕育出的天然鳗鱼当然格外肥美，只不过澳洲人没有吃鳗鱼的习惯，生长在河川和湖泊里的鳗鱼，多到数不完。正是看准了日本市场对天然鳗鱼的需求若渴，塔斯玛尼亚岛的渔民从2008年开始向日本出口天然鳗鱼。为了加深日本人对澳大利亚天然鳗鱼的认识，他们特地带着日本买家参观渔场、介绍捕鳗鱼的过程，并强调天然鳗鱼的安全性。渔民将出口到日本的天然鳗鱼放进冰水里让鳗鱼处于冬眠的状态，然后灌进氧气，这种方法让鳗鱼在抵达日本之后依旧活蹦乱跳。
　　今年一季度，澳大利亚仅向日本出口了几吨鳗鱼。澳洲的天然鳗鱼能否在日本市场占有一席之地，就得看消费者的反应了。