料理が完成するまでの映像をスマートフォン（スマホ）などで見られる料理動画が人気だ。動画は１分程度と短く、フェイスブックなどＳＮＳで展開しているのが特徴。企業から広告料をもらって特定商品を使った動画を作り、収益を上げるサイトも出てきている。

兵庫県芦屋市の主婦（４２）は料理動画を１日に何度もチェックする。旬の食材を使った料理など１０種類以上を再現した。約半年前にフェイスブックで動画を偶然目にしてから、はまった。「おいしそうな料理は見ているだけで楽しい」

料理動画は料理する手元を真上から撮影したものが多い。早送りしたり、工程をカットしたりして、３０秒～１分程度に収めている。視聴は基本的に無料だ。

動画では調理道具の使い方や塩こしょうの振り方、鍋のかき混ぜ方まで具体的な手の動きがわかる。文字と写真で示す料理本より、手軽さを感じられることが人気を後押ししている。

人気サービスの一つ「ｍｏｇｏｏ（もぐー）」は２０１５年９月から、フェイスブックなどＳＮＳを中心に１日約１０本を配信する。視聴者の中心は１０～３０代の女性で、「お気に入り」の登録は１００万人を超える。

「ＤＥＬＩＳＨ ＫＩＴＣＨＥＮ（デリッシュ・キッチン）」や「Ｔａｓｔｙ Ｊａｐａｎ（テイスティ・ジャパン）」は主菜からスイーツまで幅広いレシピを展開。「ＧＯＨＡＮ（ごはん）」は対象を独身男性に絞り、肉や炭水化物の料理が多い。

各サイトはＳＮＳを中心に動画を配信しており、視聴した人が動画をシェアすると友人も同じ動画が見られる。「動画の魅力が高いほど拡散力も高まる」と各社は口をそろえる。

会員によるレシピ投稿で人気が…