人民网东京1月19日电（李沐航）据NHK电视台报道，日本政府先后在11都府县发布紧急事态宣言后，不仅餐饮企业因缩短营业时间导致经营受到冲击，食材批发公司也同时受到餐饮企业订单锐减、大量企业员工居家办公等因素的影响导致业绩大幅下滑，大量食材因保质期等问题不得不被废弃。

报道称，位于琦玉县户田市的一家物流公司由于订单减少，配送食材的卡车都被改成小型卡车。但仍因配送货物的数量过少，导致人员工资以及燃油费的支出等成为公司的沉重负担。同时，在进入紧急状态后，订单的下降使冷藏库中过期的食材快速增加。在仓库一角，因为即将过期而不得不在近期废弃的螃蟹、蔬菜等食材已堆积如山。

据了解，该物流公司在食材过期前，曾向社会团体捐赠过。即便如此，仍有大部分过期食材不得不废弃掉，且所需的处理费用也随之大幅增加。

作为物流公司的社长，久世真也无奈地表示：“为了让各商铺的食材始终处于充足状态，我们事先进行了大量储备。但是，在发布紧急事态宣言后，供需平衡发生了变化，现在积压了很多库存。为了减少浪费，我们开始向客户提供新的供货方案，但仍然追不上食材过期的速度。”