近期，日本丸红经济研究所随着中国经济迅速增长，及发展中国家人口的不断增多。再加上，环境问题、资源枯竭、谷物转化为燃料等趋势影响，导致日本食品供给前景危机四伏。

　　4月份，日本果汁饮料价格持续增长，作为橙子的主要供应区美国的罗里达州遭遇台风迫害，产量急剧下降。巴西橙子产地多半转移生产生物乙醇用甘蔗，这也无形当中波及到了日本的果汁饮料行业。作为世界谷物交易中心——美国芝加哥商品交易所，去年后半年起玉米、小麦、大豆的价格就不断飚升。水产品领域，金枪鱼作为日本水产品消费的代表之一，也正面临着资源枯竭，限制捕捞，及中国，欧洲等世界鱼类需求增长，导致价格飞速上涨的危机。

　　同时，中国作为经济持续增长的国家，随着人民生活水平的提高，对肉类、油脂类、鱼贝类的人均消费从1990年至2003年成倍增长。另一方面，谷物产量一直不够乐观。中国自2004年起成为农产品进口大国，虽然食品自给率可达50%，但大豆年进口量约3000万吨，居世界首位，这也给日本的大豆需求带来不小的冲击。