据文汇报讯，尽管本港铺租不断攀升，香港零售市场表现仍被看好，外资企业纷纷落户商业游客区。昨日，日本多家食店来港招商，欲拓展海外业务。有参展食店预料，海外拓展计划或会较日本分店网络发展快。

　　博多新风冀在港商业区设店

　　参展食店「博多新风」社长高田直树表示，冀在港商业区开设1店，利用约200万元，寻找400呎至500呎店铺。目前已有心仪目标，惟叹香港租金太贵，商业区地段比东京银座地租还要贵上一倍，续租则更贵，故在议价中。

　　他表示，除聘请日本厨师外，将会选用香港员工。另外，将尽量采用香港本地食材，实行薄利多销政策，但仍会维持日本风格特色，将当地一套营运模式搬进来。

　　日地震后店铺营业额降20%

　　高田直树指，日本地震后令市民消费意欲下降，3家位于日本的店铺营业额地震后下降20%，现未有恢复迹象。他相信海外拓展步伐有可能超越日本开店进程。

　　日本福冈县政府香港事务所局长渡边大辅出席同一场合指，日本食品输出对象中，香港是最大贸易伙伴，特别是农林水产方面很受欢迎。美食祭曾经在台湾举行过2次，但反应一般。

　　另外，日本福冈县政府香港事务所所长小川隆司认为，虽然台湾接受日本文化、食品程度较高，但基于购买消费力较香港弱，造成反应较预期差。

　　荷里活广场办​​「美食祭」

　　香港市场消费力强，对比3．11地震前后日本货品输出至香港金额，仅下跌9%，小川隆司指，远较预期降幅少。不过，台湾却录得20%金额降幅，故相信香港市场能有所为。不少日本饮食企业便看中香港人钟爱日本食品，来港投资开店，也冀以此打进内地市场。

　　渡边大辅指出，2010年到福冈的游客数字为80万，地震后一度跌至60万，现时已有改善，有赖香港政府大力协助，称赞港府回应及措施比台湾政府快。

　　日本福冈县政府香港事务所将在荷里活广场举行「福冈屋台美食祭」，3月31日至4月2日期间举行。