熊本県養鶏農業協同組合（熊本県合志市）は、熊本産の高級地鶏「天草大王」を使ったウインナーの香港向け輸出に乗り出した。同協組は2013年11月に天草大王の胸肉や手羽先など生鮮部位の香港輸出を始めたが、14年４月に熊本県内で起きた高病原性鳥インフルエンザの発生で輸出を中断した。今後は加工品の輸出に力を入れる方針だ。
今年７月に初めて天草大王のウインナー約1600本を香港に出荷した。主に香港にある日本…
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