作りすぎたり規格外になったりしたお菓子などの食品をメーカーから集め、インターネットを通じて販売するサイトが登場している。単なる安売りではなく、食品を余らせない「ロスゼロ」が目的だ。

６月、文字どおりの「ロスゼロ」（

http://www.losszero.jp/

）という販売サイトが本格オープンした。

いま売るのは、冨士屋製菓本舗（大阪府富田林市）の「三色福豆」。節分用につくった豆のうち売れずに余ったものを、もち米が原料の寒梅粉（かんばいこ）でくるみ、淡い紅白緑の色に染めた。表面は甘く、かむと大豆の風味が広がる。１キロ３２４０円（税込み）だ。

サイトは、ヘアアクセサリーの販売・製造会社を経営してきた文美月（ぶんみつき）社長（４８）が設立したビューティフルスマイル（大阪市）が運営する。きっかけは文さんが、チョコレート菓子をつくるサロンドロワイヤル（同市）の前内真智子社長から「形が不ぞろいなチョコが毎月出てしまう」という悩みを聞いたことだ。こうした規格外チョコは慈善販売などをしたが、一部はどうしても余ったという。

文さんは使わないヘアアクセサリーを集め、カンボジアの子どもに贈ってきた。その活動から、ネットを通じて資金を集める「クラウドファンディング」で子どもらを支援するための寄付を募り、お返しに規格外チョコを送ることを発案した。約１５１万円が集まり、カンボジアの学校にトイレ５室をつくった。

取り組みを広げようと立ち上げ…