11月26日11点，由泉膳（中国）投资有限公司、成都荣町食品有限公司共同举办的食其家日本越光大米牛丼推广媒体发布会在长风大悦城Joy City举办。

发布会上，泉膳（中国）投资有限公司总经理井上 卓士先生、日本贸易振兴机构上海代表处首席代表小栗道明先生及日本株式会社神明中国法人代表、成都荣町食品有限公司总经理赵一鸣先生为大家致词、发言。之后3位来宾与日本驻上海总领事馆经济部长福田高幹先生及美食达人吃奶酪小姐一同被主持人邀请到台上现场品尝了用富山县产越光米制作的牛丼，每位嘉宾都分别发表了对食其家这款富山县产越光米制作的牛丼的品尝感想：美食达人推荐了自己最爱的芝士牛丼，日本驻上海总领事馆经济部长福田高幹先生则表示自己读书和工作时都经常会吃牛丼，是从小到大都很熟悉的美味。因为一直参与新品研发和试吃的缘故，至今为止吃过上万碗牛丼的井上总经理则表示，以自己的标准而言，富山县产越光米搭配牛丼味道非常不错。

泉膳（中国）投资有限公司总经理井上卓士先生品尝完牛丼发表感受

现场各位嘉宾及美食达人合影留念

泉膳（中国）投资有限公司的代表还在现场宣布：自12月1日起约一个月，在食其家全国216家店铺，每天午间11：30-13：30，所有牛丼类菜品的米饭，点餐时都可以更换成日本富山县产的越光大米的米饭。每天限定30份。还能拥有参加活动抽奖的资格，50份富山县产越光米、1000份方便即食的盒装米饭及1000份食其家电子代金券，丰富的奖品等您拿！

诚如赵一鸣总经理在发布会上介绍的，越光---是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光的“越”字是指越国，也就是现在的北陆地区（福井县、石川县、富山县）加上新泻县。越光大米是1944年新潟县农事实验场的高桥浩之将农林1号与农林22号经人工杂交诞生的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高品质大米的代表之一。素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，“未曾近品已闻其香”，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。因“越光”稻种对种植环境的要求很高，出米率较低，而价格也相对较高。

活动现场媒体们试吃富山县产越光米制作的牛丼

此次活动中所使用的神明品牌富山县产越光米是来自日本著名产地富山县的JA稻种，富山县环境优美、空气清新、气温低、温度不高、以在日本以清澈著称的黑部河丰富水源灌溉，病虫害的发生率全日本很低，所以农药使用的非常少，被认为是很安心安全的优质大米。

由肥沃的大地和质朴农民的双手精心培育，生产出来屈指可数的玉级无添加真正好米，做饭、熬粥、做饭团，颗颗晶莹，粒粒香润，余味甘香，是美味米饭的好选择。

现场媒体也品尝了使用富山县产越光米制作的牛丼饭，纷纷表示米粒饱满、晶莹剔透、入口微甜有嚼劲，牛丼与米饭是十分美味的搭配。